% {" [ Z1 v! P' y3 U6 @材料: tvb now,tvbnow,bttvb' t$ I9 K r: k
豬肉鬆適量、茄子1條、鹹魚適量、蔥粒適量、辣椒適量、蒜蓉適量、乾蔥適量、豆瓣醬1茶匙
8 [: F" x$ S1 c7 qos.tvboxnow.com
- s! J- S' P* N7 J7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _( j0 p1 C! l0 [
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V9 L! T" w3 Z8 R( @) C6 f
砂糖適量、蠔油適量
" l% G" b( Q& Y- R8 v8 m$ A3 L0 w1 m. N& c: s& E U4 s7 Y
os.tvboxnow.com/ s# u# b0 ^! a$ o" F
做法:
# U4 D7 I2 `4 R: b& K公仔箱論壇1.茄子切件，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。
1 }$ o2 j" A8 t. K; ctvb now,tvbnow,bttvb
$ ?; E7 S8 u* I+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把茄子放入熱水中帶走多餘油分，再隔去水分備用。% K3 e2 q# u1 K: D1 V8 Q! ?
0 R- D- X% r htvb now,tvbnow,bttvb3.起油鑊，爆香鹹魚粒及豬肉鬆，備用。
/ X0 J h! R9 O! C U- eos.tvboxnow.com4.把蔥粒、辣椒、蒜蓉及乾蔥下油鑊爆香，再加入豆瓣醬並把鹹魚粒及豬肉鬆回鑊炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb j# _! g, M/ ^' K2 c, {
2 H$ k: Q3 b6 i: c" G5.加入熱水，以猛火加熱，下砂糖及蠔油調味，把茄子回鑊炒勻。公仔箱論壇 c' l3 Q$ I" q! k) h
公仔箱論壇( u9 }4 V7 ~" W$ l M! z8 W. s
6.熄火，埋芡炒勻，把所有材料放入預熱的砂鍋中，即成。
/ L( ^! P/ t* w/ n$ S- q
- `- T* C& C7 e0 c: Oos.tvboxnow.com
$ } I* {" J9 v% B" wTips: + c( [+ G% v0 E# y% g
以高溫油炸茄子，可避免茄子吸過多油分。 茄子油炸後浸水，可帶走多餘油分。
3 v8 o1 B* Y( v5 @! ` Ltvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com A( N# [' c2 y' H% J3 p- N, J
|
發表於 2015-9-4 06:07 AM
| 