[美食介紹] 海南麵

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  海南面食才簡單，但卻不失清香。

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材料（4-6人份）：tvb now,tvbnow,bttvb( B; c" L  ^% N
黃面條—— 600克
* ^2 @. w9 r# w9 i: k包菜 ——250克（切絲）
5 v4 s5 [! y0 o公仔箱論壇菜心 ——300克
- _: ^& C+ w7 H* Fos.tvboxnow.com豆芽 ——300克公仔箱論壇6 j8 \* d0 a8 z
雞肉 ——100克（切細）
8 Z1 x$ W, x# ~' e7 xos.tvboxnow.com蝦 ——100克（去殼）tvb now,tvbnow,bttvb! t0 ?( \% _2 ^2 i3 D6 j
小蘇東 ——100克（切花）) l8 m6 C* v) {/ j% ]  m
蒜茸—— 2大匙os.tvboxnow.com- L4 K4 m1 t- v/ q, U. D) I
雞湯—— 500毫升
8 f, t9 c, E- F# N紅辣椒—— 1條（切絲）公仔箱論壇# H' t$ \" h" A) S
調味料：公仔箱論壇5 @, @( J* z2 w4 [% z
蚝油—— 3大匙
9 x  f: Q- u) Y2 J! \生抽 ——1大匙os.tvboxnow.com2 Q# a6 T2 w, O
黑醬油 ——2大匙
2 F& _9 O; {  t$ J2 I+ j麻油—— 1大匙os.tvboxnow.com$ {# x* ~$ N% G# w- ~. X* E
胡椒粉 ——2大匙
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做法：
- m' w4 ]3 |) S2 T8 K. Mos.tvboxnow.com1.爆香蒜茸，加入雞肉、蝦及蘇東，以中火炒約3分鐘。os.tvboxnow.com$ m3 c  `( v$ F7 j! {
2.倒入雞湯煮沸，加入面條、菜心、包菜及調味料，以大火燜煮。
9 t8 z3 W" A  A) U; m& T  y! E3.加入豆芽，拌炒至醬汁微干，撒上紅辣椒絲即可。