[中式食譜] 梅子鵝

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材料:     
4 S8 L- m$ e2 E0 ?/ L* _4 W( Qos.tvboxnow.com鵝1隻、梅子4粒、陳皮1/6個、蒜蓉4湯匙
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, ^- r, a% W3 _; A公仔箱論壇調味:     tvb now,tvbnow,bttvb: p% o2 {- c+ E4 }8 @/ g
老抽1湯匙、冰糖數粒、磨豉醬4湯匙、鹽1/3茶匙
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做法:     
; A8 b$ @7 ?' A7 U' W3 H1.老抽塗抹鵝外皮，下鑊半煎炸至鵝上色，取出。
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4 A$ u/ j+ `) N公仔箱論壇2.梅子、冰糖、蒜蓉、磨豉醬、陳皮混合成醬，再塞進鵝內塗勻內裡。
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3.水滾後，以猛火蒸鵝1小時即可。