[中式食譜] 梅子鵝

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1 s- y; F2 Y) Y, ~2 {1 Tos.tvboxnow.com材料:     公仔箱論壇1 B/ b1 ^+ X% |# o! |  r# s6 Z( D5 F
鵝1隻、梅子4粒、陳皮1/6個、蒜蓉4湯匙
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調味:     
  u; }0 o8 `6 P2 Ptvb now,tvbnow,bttvb老抽1湯匙、冰糖數粒、磨豉醬4湯匙、鹽1/3茶匙公仔箱論壇3 N) m$ b" I; a, S
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1.老抽塗抹鵝外皮，下鑊半煎炸至鵝上色，取出。
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$ y* H5 ^: N  E& h7 s  ^. x2.梅子、冰糖、蒜蓉、磨豉醬、陳皮混合成醬，再塞進鵝內塗勻內裡。os.tvboxnow.com0 t* u! Q4 I+ i) F/ c

; r! z! [( M- k% P0 s7 Cos.tvboxnow.com3.水滾後，以猛火蒸鵝1小時即可。