[中式食譜] 味醂生蠔

nt1972

' j; @. I0 y- k" ~材料:     tvb now,tvbnow,bttvb: [- Q# V* [" E) u1 _* g
鮮蠔10隻、粘米粉3湯匙、水2湯匙、鹽1茶匙、蔥花1條公仔箱論壇# d$ C1 G8 p- K1 ^4 {/ o! f4 R

' D8 v5 G/ x, v) r  @5 }1 @$ Z) Ztvb now,tvbnow,bttvb8 U; V, a& L; ^$ `" _
調味:     os.tvboxnow.com) ~) j& z# w& |+ P) @1 r# _. N1 G
味醂500毫升、生抽500毫升、冰糖200克
" e+ f7 X  \0 Ltvb now,tvbnow,bttvb& c+ I1 c* ~* ]
) g+ h1 d9 Z6 h& W! b3 I
做法:     
) \' p) U. R, @+ r' v: Y' S' G" stvb now,tvbnow,bttvb1.下味醂、生抽、冰糖以慢火煮至冰糖溶化。公仔箱論壇" P% T: x6 l3 y2 \0 _% f9 B7 A
tvb now,tvbnow,bttvb. i+ z1 l# v9 _8 u" c: J7 O
2.粘米粉加水、鹽、蔥花混合成槳，輕輕抹上鮮蠔。5 D3 G$ T! d) B. s* n
2 A& T8 ]& @* W1 a! x3 i8 V, O
3.中火把蠔煎至兩面金黃色，再倒入少許味醂即成。
. \7 w, c2 C4 U0 x