[中式食譜] 味醂生蠔

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0 Z) y( T' n, X* G1 {6 R; y3 o: \材料:     
9 A' E6 Q$ Y/ \: T1 g$ r鮮蠔10隻、粘米粉3湯匙、水2湯匙、鹽1茶匙、蔥花1條tvb now,tvbnow,bttvb* N- V8 D7 }" z4 f; [, w  m( f* U
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb# e9 Z7 R* I* \2 [+ c
味醂500毫升、生抽500毫升、冰糖200克2 E  y3 `% D9 t+ L8 O/ L& l9 e

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做法:     
! K% A3 \; w* s6 H' A% {4 o1.下味醂、生抽、冰糖以慢火煮至冰糖溶化。tvb now,tvbnow,bttvb" |5 K* l+ P% ]7 J/ }
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2.粘米粉加水、鹽、蔥花混合成槳，輕輕抹上鮮蠔。
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3.中火把蠔煎至兩面金黃色，再倒入少許味醂即成。
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