[中式食譜] 燜牛腩

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材料:     
3 J3 P, a7 Z0 r! v( A牛腩1公斤(切塊汆水)、蓮藕適量、冰糖2粒、八角2粒、指天椒1隻、蒜頭4粒、薑片4片、蔥少許(切度)公仔箱論壇: t& L  I; _8 i0 f$ N# W
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調味:     公仔箱論壇2 C: D0 O# Q6 F# ~9 ]
海鮮醬2湯匙、磨鼓醬2湯匙、紹興酒2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙(關火後下)
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做法:     公仔箱論壇2 H. J% J: A1 l/ o. X" s% b
1.下油爆香薑片、八角、指天椒、蒜頭、冰塘，再下牛腩兜炒。公仔箱論壇, a$ y" Q0 k1 I0 F% C7 U
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2.灒酒，加入磨鼓醬、海鮮醬、老抽炒合，然後放入蓮藕炒勻。
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3.將所有食材放入壓力煲，注入開水，以中火程度燜煮30分鐘後，加入蠔油、蔥度即成。
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