[中式食譜] 蒜香牛油蟹

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb; a9 \0 B0 N% j' A8 f% P
材料:     tvb now,tvbnow,bttvb" q8 ~# n* O$ Q  w$ T5 `# L
青蟹2隻(淨斬件)、蒜蓉3湯匙(加1茶匙鹽剁碎)、牛油2湯匙、白蘭地2湯匙、油500毫升、蔥2條(切度)、辣椒少許
4 U0 j/ t) f5 C5 D; los.tvboxnow.com
6 |% a; E3 r8 s3 ?公仔箱論壇: q, E1 v3 t: G
調味:     os.tvboxnow.com2 |3 E, s5 b: ]7 A( d" A0 ~8 V
鹽少許、黑胡椒少許3 j9 C  O- E# f# c  q
$ ?% r8 I$ P! v/ c

; z" o9 a" \+ L1 m' T: e, K做法:     ' b& q- r  h: R. v* g1 E
1.燒熱滾油，將蟹分2次走油，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! z) x7 v' T- p
* {, z: f' Z3 S: j  }! g8 f
2.下油，加入牛油、蒜蓉不停兜炒，再把鹽、辣椒及蟹回鑊炒合。
0 L9 {) S8 m6 O+ e8 F1 Q1 I6 r: E公仔箱論壇
2 j) Z- ~, ~$ r' r3.灒酒，下黑胡椒、蔥度兜勻，即可上碟。
. T* I! z# c, `% Y公仔箱論壇
) c" k# |$ _1 B0 t5 F5 D# Mos.tvboxnow.com