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材料: ' r) O+ L+ U' s& B; n. R
青蟹2隻(淨斬件)、蒜蓉3湯匙(加1茶匙鹽剁碎)、牛油2湯匙、白蘭地2湯匙、油500毫升、蔥2條(切度)、辣椒少許公仔箱論壇% b+ x {+ I0 [! h6 l* E0 E: ?
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, ~7 ~8 y$ n, ] I5 h" m公仔箱論壇調味:
/ l2 v) N. u' Y$ i8 @3 s公仔箱論壇鹽少許、黑胡椒少許os.tvboxnow.com* i; m A6 D% S/ H" U8 w7 h
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做法: V2 Y7 D7 ~5 G% p" G+ X& D9 u4 o
1.燒熱滾油，將蟹分2次走油，盛起。公仔箱論壇7 x4 D, o% M" H+ @1 W
4 @' J% q* ]# J' A2.下油，加入牛油、蒜蓉不停兜炒，再把鹽、辣椒及蟹回鑊炒合。6 s9 c/ ?) u( A/ S" ?3 N
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3.灒酒，下黑胡椒、蔥度兜勻，即可上碟。公仔箱論壇; b7 T; Q2 C9 U4 f
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發表於 2015-9-2 06:44 AM
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