[中式食譜] 蒜香牛油蟹

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材料:     0 }. Y3 A- o9 D' h9 ]% k" d% k/ h
青蟹2隻(淨斬件)、蒜蓉3湯匙(加1茶匙鹽剁碎)、牛油2湯匙、白蘭地2湯匙、油500毫升、蔥2條(切度)、辣椒少許
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4 y3 d5 |8 I" F# Q" ~tvb now,tvbnow,bttvb調味:     
+ @7 @4 `8 @& \0 o/ Mos.tvboxnow.com鹽少許、黑胡椒少許3 Y5 |4 }4 H1 |7 X) p6 [' v

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做法:     os.tvboxnow.com5 t! J$ `9 o: E* ?4 r$ e
1.燒熱滾油，將蟹分2次走油，盛起。
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4 l, W0 l" E. S. C0 X1 \os.tvboxnow.com2.下油，加入牛油、蒜蓉不停兜炒，再把鹽、辣椒及蟹回鑊炒合。tvb now,tvbnow,bttvb, F9 X- b* q6 s' |: I# W
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3.灒酒，下黑胡椒、蔥度兜勻，即可上碟。
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