[中式食譜] 頭抽煎焗花錦鱔片

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材料:     
9 Q& q. S# V8 W- i2 Vtvb now,tvbnow,bttvb花錦鱔4片(約360克)、蒜蓉半茶匙、乾蔥蓉半茶匙、蔥花1條、芫茜梗1條(切碎)
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9 v% \) [" K9 a5 G  v1 K0 b2 a6 Uos.tvboxnow.com調味:     公仔箱論壇: S8 d0 v# x! s- v0 I' H+ S
頭抽2湯匙、糖3/4茶匙、檸檬汁少許、鹽少許、生粉少許
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做法:     : B5 i8 n2 i# o7 R
1.花錦鱔撒上鹽擦勻，沾上少許生粉，下鑊煎至兩面金黃色，上碟備用。
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! B9 M5 c, A3 \5 T! ^os.tvboxnow.com2.頭抽、水半茶匙、糖及檸檬汁混合成醬汁。
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4 W, j3 O' v  z7 d公仔箱論壇3.爆香蒜蓉、乾蔥蓉、蔥花，加入醬汁、芫茜梗拌勻，淋上花錦鱔表面即成。0 p, M8 V5 V2 D& z- R9 P# F

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