[中式食譜] 頭抽煎焗花錦鱔片

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材料:     
% d% f3 F4 V4 I; @7 ^os.tvboxnow.com花錦鱔4片(約360克)、蒜蓉半茶匙、乾蔥蓉半茶匙、蔥花1條、芫茜梗1條(切碎)
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調味:     - _; d- `0 s  c2 H/ G) G6 a
頭抽2湯匙、糖3/4茶匙、檸檬汁少許、鹽少許、生粉少許
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$ ~1 r* N+ q1 P( O做法:     
" M# n1 i5 N8 e* n; k0 htvb now,tvbnow,bttvb1.花錦鱔撒上鹽擦勻，沾上少許生粉，下鑊煎至兩面金黃色，上碟備用。
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2.頭抽、水半茶匙、糖及檸檬汁混合成醬汁。
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$ o+ W; y) D$ v! S# |; [3 Btvb now,tvbnow,bttvb3.爆香蒜蓉、乾蔥蓉、蔥花，加入醬汁、芫茜梗拌勻，淋上花錦鱔表面即成。
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