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材料: # a( P6 F& e; F, k$ z5 X
佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克
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, G# Y- d0 _; ?+ Ktvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(豬肉)：
0 F) l( ]6 u, `3 k公仔箱論壇鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)
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, \4 j2 f/ }( S- ~, Wos.tvboxnow.com做法:
+ K* J2 @8 }) ]4 y' Q( u2 b公仔箱論壇1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。
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, v" k" j* L+ ~% y/ d! X2 U% i2 sos.tvboxnow.com2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。
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0 g1 q0 z2 i/ I. Y1 kos.tvboxnow.com3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。" n, P3 H6 u: |$ L
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4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。
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發表於 2015-9-1 07:05 AM
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