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材料: 5 j9 f3 o; l! S( W/ _
佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克
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7 t* p7 N. B& s d/ Gtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(豬肉)： & N% o) X7 G$ E( W4 D# {
鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)
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做法:
+ Y+ G) Y! [' R4 _/ @' `; O9 {6 D1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。
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8 l; c6 K) i! R8 a4 a+ f# m2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。公仔箱論壇9 C! {* o, m5 A; E
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3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。
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4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L% V' \0 J3 W( y
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發表於 2015-9-1 07:05 AM
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