材料（1人用）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d9 W- j8 N$ \% |4 c% I |% B
1.芥花籽油.....2湯匙公仔箱論壇4 k& D& L5 j; n4 K( Z2 F
2.厚身南極雪花鱸魚.....1件(180克)
9 _3 F) Y4 H9 ~' ^& q9 d公仔箱論壇3.粉紅岩鹽.....1/4茶匙（醃魚用，少許來炒葱及檸檬）公仔箱論壇- b1 g% @7 H1 V
4.生粉.....1/2茶匙
5 O' Q1 ^! X7 Y2 {% v$ |1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.薑.....1厚塊* \ V1 Q v9 Y5 J
6.葱.....8條(粗身，刮成葱花)公仔箱論壇8 o4 n1 p, {: z) x: T
7.檸檬.....2個(只要黃色檸檬皮，不要白色)tvb now,tvbnow,bttvb3 I N# q; C! m) {; g. K
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" ^6 f+ b2 z+ ~3 e7 Sos.tvboxnow.com做法：2 i; S/ |4 g& r! D
1.鱸魚要厚身部分，闊約8公分。- F; s+ @/ k6 a a: _
. f: f' ?5 O6 \2.小心洗淨鱸魚，用乾淨的毛巾抹乾。
s+ X% a' z, h# z+ cos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j3 N3 f8 V& a, ?6 k. V
3.魚皮及每邊魚肉抹上鹽及生粉，待15分鐘。; }( [$ o [, T0 w! M
Y [. l/ @5 z+ D/ \+ G, P3 l+ Hos.tvboxnow.com4.用一小刀將兩個檸檬切皮，片出薄薄黃色部分，不要底下白色，然後切絲，不用太幼身。tvb now,tvbnow,bttvb2 [+ c9 e/ R' r# }- |% O5 u, o
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5.用葱刮將葱刮成葱花。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]6 G& a; |- P6 b% e
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6.中火燒熱鑊至非常熱，直至鑊的中央燒至淺色。
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4 j) T, ~# |9 {7.放入薑，抹勻鑊中央及四周，放入2湯匙油。) f& z/ u9 T# w9 h& B$ ?5 Z
/ S% f# a: j+ s# B, E9 D公仔箱論壇8.油熱，轉低火。放入魚，魚皮向下，煎3分半至4分鐘，直至魚皮香脆，其間不要翻動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |( L/ a+ L6 o
* E0 U$ {1 ^3 Z* m" c( G& i- U9.反轉魚塊，繼續煎魚3分鐘，然後魚塊每個切面也煎3分鐘至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E- w2 g; a A8 m2 m- e. u; m
/ n8 }$ G! d5 _' h0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.將魚放在鑊旁邊，迹走鑊裏的2/3油，撒少許鹽，鑊中央放入葱和檸檬皮，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 i3 ^1 x* h) H& s
+ E) L+ [7 k9 L5 los.tvboxnow.com11.將魚塊放在葱和檸檬皮上，蓋上蓋用最小火，焗1分半鐘。
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* a, I! |4 ~) e* b& Q公仔箱論壇12.打開蓋，將魚再放一旁，重新拌勻檸檬皮及葱絲，將魚反轉至另一邊，放在葱與檸檬上，蓋上蓋，再焗1分半鐘。! ~# C2 z( Z" J$ j' d
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13.魚塊趁熱上碟，底下放上葱花及檸檬皮。 |
發表於 2015-8-31 07:12 AM
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