材料：
2 G# r6 ?: E$ Y" c, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricotta Cheese160gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J: H+ Z% D4 n3 q' J* ^9 X. \
Mascarpone Cheese.....120g
4 z. b6 \, t/ W9 H公仔箱論壇蛋黃.....2隻os.tvboxnow.com/ J2 b; o7 M/ {/ N: Z3 X
蛋白.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N% n: f' c# P: T1 P
麵粉.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^- I- Q3 D* _/ C2 _
粟粉.....8g公仔箱論壇1 R2 g( u2 Q" O$ h" B0 g) u
砂糖.....60g公仔箱論壇3 ]0 k. C: Q, b4 H4 |1 D, i
芒果.....2個
( j% k. S- N$ ros.tvboxnow.com雪芳蛋糕.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l$ P! n1 `+ U5 I
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做法：
5 \) k, G8 j& A6 r* U1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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: K( Y4 T, b4 H+ N9 h2.蛋黃加進芝士混合物打勻os.tvboxnow.com* j3 V2 j3 d- j
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型os.tvboxnow.com" V& N3 U4 L& b5 x5 b. H
1 h( v6 q' c' \/ Yos.tvboxnow.com4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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: V' P, [# Q3 j$ _; v0 m, @os.tvboxnow.com8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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