材料：
2 U* a9 r0 d! B: L' }. FRicotta Cheese160g公仔箱論壇; u# R H, d4 J, n% }
Mascarpone Cheese.....120g# c* v7 i' U% c; u# }
蛋黃.....2隻
3 D; Q/ C' ^% _* ?9 W3 m/ ?" ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L7 i8 P% s$ i& `
麵粉.....40g
5 [& J7 d3 Y: c/ R1 a粟粉.....8gtvb now,tvbnow,bttvb5 G( g) F1 ^5 N: Y
砂糖.....60g
6 }7 S0 [: t2 M0 E芒果.....2個
7 f$ v8 ?- K7 m6 k雪芳蛋糕.....2個7 l' [ ~8 C7 V* i0 G8 ?" e
/ b) h0 E, V& ^ W8 S5 ^$ d) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y8 l; O! p9 a8 P$ M0 V5 p1 W" `% S
做法：
/ }- F' G$ `8 R; }( C1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻公仔箱論壇1 h2 J6 r" Z2 t1 L2 f, I! u
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻os.tvboxnow.com* L% h, [ z% [' k
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型os.tvboxnow.com3 e# Y2 Y% e4 K! S6 B1 O! g3 i1 `
& v! x! `, n- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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0 a- U" t1 M9 [7 r$ ~% i6 R) Qtvb now,tvbnow,bttvb5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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+ j9 h `. o7 `3 [% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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" a) z+ L" D- q+ a) a4 n# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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