Ingredients（四人分量）) J9 E8 Q: z+ N' Q7 Z
雞腿肉．切塊：500克os.tvboxnow.com. v: x' }: `2 z- D
洋葱．切碎：20克
: C3 `7 h) c5 A( l" A+ W. D薑．切碎：10克公仔箱論壇6 }, w# \: X, z9 Y" b: r& `5 e4 J
蒜頭．切碎：10克
& H" q7 l' b5 b+ ^% R* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽：10克tvb now,tvbnow,bttvb ~, I( S7 r) C+ g5 D
鹽：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `# ?2 A- A/ Z/ d
糖：2克os.tvboxnow.com$ Z" \+ u9 @3 p* X( U; \
麵粉：50克
+ t* g8 J7 [/ j+ a粟粉：20克
# R% _4 T0 \8 i& ~) S, M: }+ Wos.tvboxnow.com發粉：2克
' `" F3 k; q5 |) {3 H. E( X$ l1 w公仔箱論壇清水：100克
& E. L! Y. s0 R/ M% \0 w* U公仔箱論壇油：30克
3 D- Z; j0 Q# m. L s; I, S檸檬皮．切碎：1/2個
c1 Y. k' {& Y3 K6 i# D) \- T+ n鹽：10克公仔箱論壇+ B( W7 u; Z7 N' a' _" W$ f
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1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。os.tvboxnow.com2 [* p+ ?2 ^# a0 U% z5 ?* J0 n. n- |
3 ^9 X R! D0 L- O. N; u, ?2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^- z2 g4 M0 O6 i }( J4 [
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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8 H$ O, w# q& ?$ Itvb now,tvbnow,bttvb4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。os.tvboxnow.com- p' ]; O8 p; }' U I" Y7 N$ V# \
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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