Ingredients（四人分量）/ K) ?0 u5 e, ^) M
雞腿肉．切塊：500克
9 U! F0 ^. |; W6 B, v洋葱．切碎：20克
( J8 v" g+ S0 |! g+ y* Kos.tvboxnow.com薑．切碎：10克/ q4 |% W1 x+ o5 @, f. M y
蒜頭．切碎：10克
! K; }' v' Q3 m6 ]& m. _+ A' K* {os.tvboxnow.com生抽：10克
& h: `) H9 R" s鹽：2克
' u) L" r/ Z% C7 x/ f: r公仔箱論壇糖：2克公仔箱論壇' y; j1 [8 X6 ^
麵粉：50克
/ r" \: P' `7 ]# U8 L粟粉：20克
( a7 ?! B- p# d! [6 tos.tvboxnow.com發粉：2克公仔箱論壇3 u! E. o3 j# N4 U$ H6 Z
清水：100克8 |2 Z2 M0 H6 q# V4 W% _; j8 K* q
油：30克os.tvboxnow.com1 a! @/ j" V. g* J9 e4 j( @
檸檬皮．切碎：1/2個
" {+ o+ y, I8 p3 W2 g- a' L3 `- r- A3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：10克0 i/ {1 K4 ^' ^" P
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Steps
4 [; D6 F7 b+ i- L/ {7 o0 H1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S$ a4 {9 A" }+ {0 F& `
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。os.tvboxnow.com" g2 X! x% z& q- M+ p
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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6 ?' c0 L# U- B. R公仔箱論壇5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。, o4 `# n; }% A+ A! i! X' l
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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