Ingredients（四人分量）
: P# L& A' E. k' b. Q, L* R公仔箱論壇雞腿肉．切塊：500克tvb now,tvbnow,bttvb* [* \# M3 e4 h1 N9 l
洋葱．切碎：20克tvb now,tvbnow,bttvb) P, Z) e& ]. @6 |! n+ ~( F
薑．切碎：10克tvb now,tvbnow,bttvb4 ?$ h& l% n4 h8 Z4 ^' t, I
蒜頭．切碎：10克
, m! Y4 c; b; n, [8 W! S2 J生抽：10克tvb now,tvbnow,bttvb/ m, k* i( Z8 [5 M$ x
鹽：2克
% a0 `, s5 J1 W1 G# t# G公仔箱論壇糖：2克
8 A& m9 F# N% R& }( R1 Eos.tvboxnow.com麵粉：50克7 E$ m# ^- g4 {& {0 g) |
粟粉：20克
% u: s" G) M6 Q1 u發粉：2克( j; s" P g+ M. r) T0 j
清水：100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q( c+ ^" t0 q0 j: Z/ J
油：30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g! \) E0 x# |! P6 `. \
檸檬皮．切碎：1/2個tvb now,tvbnow,bttvb5 [! y/ W; [- A+ a, W/ p3 j( u
鹽：10克
$ s) P S# f' T0 A7 D9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Steps公仔箱論壇9 }+ }6 g+ l; _) W4 Y" e
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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, L- a# G' W8 o z2 x* |7 @# g2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。, g8 z% @# v+ I: G
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。公仔箱論壇' _8 \6 k8 o: Z/ }8 R' M) A
6 X0 [" p! H( [4 k; {公仔箱論壇4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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