Ingredients（四人分量）
+ ~3 t7 z: z; j/ N6 K& S% d雞腿肉．切塊：500克" a+ a2 \, E, {8 Q2 w6 i/ a
洋葱．切碎：20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w9 ?& R, ]3 v( ~7 M* O0 L) S
薑．切碎：10克
* Q l8 s C6 N/ K( o1 J) [蒜頭．切碎：10克os.tvboxnow.com/ N1 w7 q, g# c! G( U! z
生抽：10克# m( i! w( \8 g
鹽：2克
- o" I& F4 F5 j: h# W/ e" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖：2克tvb now,tvbnow,bttvb2 |+ G; c- D' N7 s5 Y& T+ D q
麵粉：50克
! r; n* M8 \6 Qtvb now,tvbnow,bttvb粟粉：20克
7 x# G: q+ J: @) t$ Kos.tvboxnow.com發粉：2克tvb now,tvbnow,bttvb) {1 J1 o" Q4 w9 x6 s7 ?
清水：100克tvb now,tvbnow,bttvb4 h+ A5 T* I! F) a5 |0 H, o
油：30克os.tvboxnow.com9 x- I( C8 F* Z7 B4 ]
檸檬皮．切碎：1/2個
2 w# {3 K) Z* X9 Q- qtvb now,tvbnow,bttvb鹽：10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W6 y# ^4 v, i* P5 V
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Steps
" C( K8 | C2 I6 G9 btvb now,tvbnow,bttvb1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。tvb now,tvbnow,bttvb+ J6 v0 G, I9 p
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。tvb now,tvbnow,bttvb: a3 d9 n- w$ {. n& n* Z( d& M( A
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。. J# n3 u& M- }8 b
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Tips# |1 a2 {1 _5 i# k }5 n3 ^
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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