Ingredients（四人分量） R" i; y. B' n+ k# Q/ z& ^
雞腿肉．切塊：500克os.tvboxnow.com9 w7 j1 B% @- C
洋葱．切碎：20克
5 B" w) T: P; }( B1 x6 Ltvb now,tvbnow,bttvb薑．切碎：10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N8 E! c6 F8 F* r, d
蒜頭．切碎：10克2 U, A: U' Z: G* |6 K/ C2 [
生抽：10克* \' F( D/ c& K, {" e- d! U! O
鹽：2克
8 X4 |% z' Q- e' g/ E1 d- m8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖：2克
8 x: P9 f" y5 u0 Z- v2 Tos.tvboxnow.com麵粉：50克
' C' `: \* S: `* t( Y粟粉：20克, x3 i. P( x, Q: |7 s5 R/ Y a1 Z1 \
發粉：2克
- [4 i6 k; r" @1 \1 Ios.tvboxnow.com清水：100克os.tvboxnow.com/ d" r t" m1 s1 @! w9 p
油：30克
5 F+ a) @, T2 k f7 G公仔箱論壇檸檬皮．切碎：1/2個
8 c8 \. K/ W& g/ w w鹽：10克" J; u& ]# N. G& \
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Steps
$ ]7 z" L2 }2 u6 H) t0 O7 F5 `$ G- ]4 Los.tvboxnow.com1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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1 |# f, b5 k! i0 S: u) f2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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4 w. y( ~4 p( d* [8 _3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。os.tvboxnow.com3 r! \# t8 M9 b" `
) S9 k |( R0 ]6 Y8 x* stvb now,tvbnow,bttvb4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。公仔箱論壇$ O. h' ]/ B% n3 Z
: f2 d+ n. E3 e公仔箱論壇5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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Tips公仔箱論壇- N+ V; [! z/ k
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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