材料：
& k2 O+ q; K* f0 P公仔箱論壇高筋麵粉.....200g
+ [" _$ `, @7 c' D0 etvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....2茶匙公仔箱論壇2 d6 z, q1 ^" {1 C# X$ f
鹽.....4分1茶匙
1 }( E2 s5 c/ t牛奶.....500mltvb now,tvbnow,bttvb! ^6 ]; F: N0 D5 Y' A! k5 m
雞蛋.....4隻os.tvboxnow.com+ @$ ~+ K1 ?. {" _3 s2 w
菜油（煎班戟用）.....適量tvb now,tvbnow,bttvb/ u7 w2 T: A8 D5 x
甜忌廉.....400g
+ {3 @0 R! C& q- h9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉.....4條公仔箱論壇* l( k2 m6 y/ @( M6 K
砂糖（炒香蕉用）.....適量
+ K" U8 c9 g6 atvb now,tvbnow,bttvb牛油（炒香蕉用）.....適量tvb now,tvbnow,bttvb+ C! {$ ], O0 |
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做法：os.tvboxnow.com) `7 N: G6 A) i
1.香蕉去皮，切片，大小隨意os.tvboxnow.com! W9 a2 c' k& F4 G1 R0 w0 z
! y6 H& }" X6 {( f2.慢火煮融牛油和砂糖，煮成焦糖汁後加入香蕉片，用中火炒兩分鐘。完成後放涼待用
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3.麵粉、砂糖和鹽拌勻。雞蛋加入牛奶拌勻，完成後分兩次將之倒入麵粉混合物，拌至光滑沒顆粒。完成後用粉篩隔一次，隔走麵粉顆粒，即成班戟粉漿/ t' h2 R+ F6 {% L) y" Q
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4.開火，在平底鑊上掃油，逐勺倒入粉漿，一邊煎十五至二十秒，反轉再煎十秒，完成後放涼。重複煎班戟步驟，數量視乎喜好，一般而言十塊已足夠; [, E G6 w# v; j* x
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5.打起甜忌廉至企身，備用
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6.用蛋糕模壓上班戟，裁成圓形。在班戟上抹一層忌廉，鋪上香蕉，再蓋上班戟，是為一層。重複步驟，直至所有班戟用完，按喜好灑上糖粉裝飾即成。 |
發表於 2015-8-30 07:05 AM
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