材料：
# g1 X% ^5 Q0 P1 z+ ^, E1 }高筋麵粉.....200g
- H/ ]( E2 N0 H6 Ttvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....2茶匙公仔箱論壇 ]9 u. P8 ?- g4 V8 H( T0 V
鹽.....4分1茶匙
. q- Y6 t! S: B公仔箱論壇牛奶.....500ml! [, @2 Q0 c9 c& u* D5 C: @* i- ]
雞蛋.....4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x0 A. \# W! q. U& F5 E2 V8 ~
菜油（煎班戟用）.....適量" a7 w- k: W# y3 o
甜忌廉.....400g2 y' h' c3 X- }- t& @
香蕉.....4條公仔箱論壇0 L; T% I2 H. L4 \. G, ]
砂糖（炒香蕉用）.....適量
% ?" D0 [3 O/ \牛油（炒香蕉用）.....適量
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做法：
; G, s2 d% S) A公仔箱論壇1.香蕉去皮，切片，大小隨意/ l& _( p4 @# V3 q3 F
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2.慢火煮融牛油和砂糖，煮成焦糖汁後加入香蕉片，用中火炒兩分鐘。完成後放涼待用公仔箱論壇% n f* h2 s% ^% K& x: L8 d0 I
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3.麵粉、砂糖和鹽拌勻。雞蛋加入牛奶拌勻，完成後分兩次將之倒入麵粉混合物，拌至光滑沒顆粒。完成後用粉篩隔一次，隔走麵粉顆粒，即成班戟粉漿
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4.開火，在平底鑊上掃油，逐勺倒入粉漿，一邊煎十五至二十秒，反轉再煎十秒，完成後放涼。重複煎班戟步驟，數量視乎喜好，一般而言十塊已足夠
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5.打起甜忌廉至企身，備用
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4 H" H! Y* f* {* d6.用蛋糕模壓上班戟，裁成圓形。在班戟上抹一層忌廉，鋪上香蕉，再蓋上班戟，是為一層。重複步驟，直至所有班戟用完，按喜好灑上糖粉裝飾即成。 |
發表於 2015-8-30 07:05 AM
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