[中式食譜] 四蔬兩麵黃

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材料:     
- R- E% u9 r& u& R: l/ W2 i, Aos.tvboxnow.com炒麵餅1個、四蔬200克：絲瓜(去邊)、鮮菇(去蒂)、紅蘿蔔(切片)、雲耳(浸透，去邊)、蒜頭1粒(切片)、薑2片、生粉1茶匙半
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1 f7 A$ @* k0 o' T/ g. Wos.tvboxnow.com調味:     os.tvboxnow.com9 w* }5 ~$ K6 [& v4 [5 p' T
水1杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb& E- i! M/ h+ b. {- M
1.燒大半鍋水，加入麵餅煮熟後取出過冷河，然後隔乾水份。
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" _, s$ a$ k3 F1 L6 A" o! e8 F3 T公仔箱論壇2.燒4-6湯匙油，麵餅回鑊煎至兩面金黃香脆後上碟。
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3.燒2湯匙油爆香薑及蒜，加入絲瓜、鮮菇、紅蘿蔔、雲耳、芡汁及生粉，淋於兩面黃麵餅上即可。公仔箱論壇* m, \, V  f1 d+ `
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