) q; w s1 C% v4 ~$ i" b1 J公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇' f' n* N) j9 d
大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯
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. o% U2 m. |2 u# m$ H- Y& t* b3 w公仔箱論壇調味:
/ R1 v, Q- N+ V8 b( t粉漿材料（拌勻）：
" f# G+ g6 w1 Q4 [: ytvb now,tvbnow,bttvb麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許
/ F0 s. J5 `5 y4 U5 ios.tvboxnow.com公仔箱論壇6 H; v, y/ Z* j. L* ~
; ~2 V2 @+ W+ t M( y公仔箱論壇做法:
' [8 Z; c, N) O( L8 A0 \os.tvboxnow.com1.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb$ P9 w+ K- @9 w6 F
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2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。
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: R! B- |) Y6 `2 J3 \1 w2 M3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。os.tvboxnow.com7 ?1 s+ j( c* f1 i2 @( S+ S3 V
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發表於 2015-8-29 06:06 AM
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