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材料: $ J* | ^% d+ U3 Q8 _6 x3 O
大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯
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調味:
( A; L( e% E: |8 A ctvb now,tvbnow,bttvb粉漿材料（拌勻）：
6 Q, A/ a V8 t9 e公仔箱論壇麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許 O# i- i+ @+ L- p; w; D+ f
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8 @: r4 [8 f4 D6 g2 w' nos.tvboxnow.com做法:
/ h( [; _% ?+ O5 C! N7 ]1.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a+ ^/ D9 F! _" l p2 _, h. q
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2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。
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- T% g) F# X5 c" Q2 Z) J8 m3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。os.tvboxnow.com( j o5 R+ J- z, `
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發表於 2015-8-29 06:06 AM
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