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材料: 公仔箱論壇; ]7 H k, `, y" F
大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯+ A& E5 _' {; o; Z* R
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+ j1 _9 a) }; W- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
+ ~. ]/ D* l! }% t粉漿材料（拌勻）：
0 V& u8 ^( e3 P: M! b0 s2 b9 f! b: o麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許
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0 }* z$ F E0 ]* U) r5 n6 Bos.tvboxnow.com做法:
9 E9 P2 P: k" j4 _$ l, ~; Zos.tvboxnow.com1.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。- u8 y" x) E, h0 c; |) x
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2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。
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3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。
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發表於 2015-8-29 06:06 AM
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