[中式食譜] 熟抽胡椒豬骨大芥菜

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材料:     
0 n  ~# K8 [, Z4 W* h0 M大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯
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調味:     公仔箱論壇$ M4 F8 N- w" z  V
粉漿材料（拌勻）： os.tvboxnow.com% q0 L4 n  M' _4 w! p
麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
( b5 C3 r. T: |1.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。9 ^/ @; f- L  Z4 s4 j( {9 ?
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2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。tvb now,tvbnow,bttvb. _; r- \3 [! z: ~( t

4 d# W- ]$ V0 ^/ C3 a公仔箱論壇3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。
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