[西式食譜] 紅蔥黑葡萄酒醋汁燒春雞

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材料:     公仔箱論壇9 [4 [+ q5 _8 e2 X
春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙- ?2 p$ q* k8 B

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4 i( K7 I! H( [2 jos.tvboxnow.com調味醃料（拌勻）： 公仔箱論壇& R$ L' i+ t/ }7 V6 T2 b; l6 O
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k- \% d" o; L6 q

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6 e. Z6 c+ N8 y: D做法:     
1 M( r( b7 {7 A1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。! _! O: N& y  S5 D$ v  m2 w

  }' ^* C% f9 c* |0 r3 t2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。
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& |  K+ v; z4 i$ ?2 F/ U3 ptvb now,tvbnow,bttvb3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。公仔箱論壇" v" Z% j. e8 x2 R; l

( a8 U- y2 O+ I# @! c4 x" H4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。公仔箱論壇  f! v  u% z5 a: n( j" Q. A" H9 c( Y

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