到餐廳用膳，食物當然最重要，若能配上舒適用餐環境，自然大大加分。鰂魚涌一家試業中的扒房，引入全港獨家供應的矜貴澳洲純黑毛安格斯牛肉，味道香濃，配以特色美酒，再加上型格裝潢增添氣氛，勢成區內新蒲點。
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# V9 w0 }: w) S3 I8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。創新亞洲美饌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c( H9 h L" y! |/ E8 F' |/ f
仍在試業的Mr & Mrs Fox，將於9月正式開幕，為太古餐廳旗下最新一員。餐廳坐落太古坊栢舍內，共分三層，設有落地大玻璃，加上高樓底，裝潢結合華麗及鄉村質樸元素，環境舒適。地下稱為Mrs Fox，風格較率性，主打休閒飲品和小食，適合上班族來Happy Hour；一樓為Mr Fox，地方寬敞，供應一系列牛扒、海鮮等主食，不妨與三五知己來聚餐；最高一層名叫Den，設有包廂，私隱度高。公仔箱論壇% T' W" O0 g4 ^$ @
4 n8 o7 C/ {* `! n7 X餐廳主廚Joey Sergentakis曾任Café Gray Deluxe副主廚，特別鍾情亞洲美食，創作菜式獨一無二，例如脆菇米烤緬因龍蝦，充滿泰式風情，泰國香米包裹啖啖肉的緬因龍蝦，煎至金黃酥脆，配以香濃紅咖喱及青咖喱，伴上青芒果及檸檬草油沙律，集爽甜、鮮嫩、香辣及清新於一身，口感既多樣又美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P- T3 o$ D: O* o
: _( z$ V j0 q特設熟成專櫃
2 A& n5 j: [% V" o4 I+ {牛扒為餐廳重點美食，自然舉足輕重。餐廳特別從澳洲新南威爾士州的Rangers Valley牧場，搜羅稀有的Black Market純黑毛安格斯牛肉，並在店內特設熟成櫃，將空運到港的牛肉風乾熟成最少二十八天，客人可選肉眼扒、兩人分量的T骨扒及四十二安士斧形扒。牛肉呈大理石脂肪紋理，配上獨特烹調方法，牛扒肉汁豐富，味道濃郁。
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不想吃太飽，可選擇地下Mrs Fox供應的輕食。惹味的燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡，當中的燒烤醬、麵包及煙肉都是自家製作，漢堡扒香濃多汁，配上香脆手切薯條，豐富美味。另推介精選雞尾酒，其中一款以薰衣草利口酒及美式Gin酒調成，帶淡淡薰衣草幽香，最適合女士們品嘗。/ C! H# ^" _$ ~3 t& r% ]
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脆菇米烤緬因龍蝦 $185/Mr Fox公仔箱論壇% E8 s" X( [, Z2 Z& R
紅咖喱及青咖喱香濃惹味，與用脆米包裹的龍蝦十分搭配。公仔箱論壇0 j" b+ ^$ D* H0 o# }) P+ a$ I
●地下樓底極高，甫入餐廳看到帶點工業風的吧枱，設計吸引。
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7 Y( f; {7 q1 I/ \# S7 ~左/Mrs Fox's Bramble、右/Bloody Mary 每杯$75起/全店供應餐廳供應多款特色酒品，適合配搭牛扒及輕食。
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虹鱒魚煙肉卷$185/Mr Fox
$ G' W' T5 @4 f" U: _8 ?% Ltvb now,tvbnow,bttvb以自家製煙肉包裹原條鱒魚，放入焗爐烤成，佐以用烤辣椒、香料等混成的醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb* W7 r6 q. Y- n6 {
7 w! L9 w1 \5 Z. f- |3 g燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡$95/Mrs Fox公仔箱論壇& {2 v$ o/ a0 c( ]
漢堡扒肉汁豐富，配上焦糖洋葱、車打芝士、慢烤番茄及煙肉，令人滿足。2 x( x8 h7 m M) l
U# g: C, \; ~公仔箱論壇30安士T骨牛扒 $825/Mr Fox5 K% X( Y/ e" Z! ~7 ] t: T0 l
全港獨家供應的Black Market純黑毛安格斯牛扒，風乾熟成二十八天，肉味香濃，足供兩人享用。公仔箱論壇) {5 l0 T# b; v+ y& F. ?8 k# K# N
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Mr & Mrs Fox公仔箱論壇4 \' b4 y6 |$ Z f% w7 t) c! ]$ H. l
地址：鰂魚涌糖廠街 |
發表於 2015-8-28 04:44 PM
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