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店名Comptoir在法文解作酒吧，酒吧位是每家法式bistro必備，先喝杯再開餐，最開心。
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! \0 D) Z1 |7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com3 Y6 E: P2 K, ?7 ^; g; \9 c5 c
西環新餐廳Comptoir，有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等，驟眼看跟一般法式bistro無異；但主廚Jerome Abraham說，這裏其實是供應法式tapas，十分少見。os.tvboxnow.com+ L6 B3 [% d0 L$ n2 O
/ n0 T. q# v6 ztvb now,tvbnow,bttvbChef Jerome雖是法國人，但烹調不拘一格，混合法式、意式、西班牙式，甚至加添亞洲風味，菜式有驚喜不會悶。他說：「西班牙tapas細細碟，大家邊吃邊喝很痛快，但其實法國菜也可以做出這種Style。」公仔箱論壇9 u! ]" `% p/ u3 n
: s, Q" H/ g4 U& l6 Q, ?tvb now,tvbnow,bttvb買酒買走平$100
: d4 o% o* G3 L3 g E% _公仔箱論壇這裏的餐紙就是menu，約有20款tapas，冷熱盤、肉類、海鮮，還有配菜及甜品，黑板上的是日推介不時轉款，選擇不少。推介幾道菜，吞拿魚釀紅椒很柔軟，鮮味甜味辣味共冶一爐；蒜片蝦非西班牙專利，加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調，令大蝦帶茴香味，十分獨特；還有吞拿魚他他，將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成，特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味，有吃刺身的錯覺。
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* Z. T8 x3 m, Los.tvboxnow.com來bistro，喝酒也是重點，這裏有過百款法國酒，專挑小量生產的boutique wine，喜歡的話，還可買走繼續飲。特別一提的是，take away有着數，每支售價可減$100，十分抵。
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3 X6 T; v/ E: E9 P% U; t1 P i公仔箱論壇Comptoir5 O9 [( q5 i# k) X _
地址：西環科士街
7 L# f! A5 J( X9 A9 I$ _/ f平均消費：$250
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4 n) L! I8 W# p+ h& k9 r+ qTuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95：吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒，以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。
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% |+ [0 x/ p% b/ Ftvb now,tvbnow,bttvbSauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98：大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調，蝦肉爽彈。
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. H2 V5 u5 v5 _$ C! N- E; D1 M5 Ltvb now,tvbnow,bttvbTuna stuffed piquillo $60 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p/ S/ k l* x- ]5 k0 M2 j
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發表於 2015-8-26 05:11 AM
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