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店名Comptoir在法文解作酒吧，酒吧位是每家法式bistro必備，先喝杯再開餐，最開心。 " u( n# c; A) I' \$ Z2 T* l5 |
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3 M0 w6 v4 ^; kos.tvboxnow.com西環新餐廳Comptoir，有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等，驟眼看跟一般法式bistro無異；但主廚Jerome Abraham說，這裏其實是供應法式tapas，十分少見。公仔箱論壇: J Z! m* B2 x# R8 J: I" w6 ]
/ Q9 \$ b1 x( T. ~' { B3 Gos.tvboxnow.comChef Jerome雖是法國人，但烹調不拘一格，混合法式、意式、西班牙式，甚至加添亞洲風味，菜式有驚喜不會悶。他說：「西班牙tapas細細碟，大家邊吃邊喝很痛快，但其實法國菜也可以做出這種Style。」tvb now,tvbnow,bttvb+ X% d9 n4 q( i; n
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這裏的餐紙就是menu，約有20款tapas，冷熱盤、肉類、海鮮，還有配菜及甜品，黑板上的是日推介不時轉款，選擇不少。推介幾道菜，吞拿魚釀紅椒很柔軟，鮮味甜味辣味共冶一爐；蒜片蝦非西班牙專利，加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調，令大蝦帶茴香味，十分獨特；還有吞拿魚他他，將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成，特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味，有吃刺身的錯覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v6 S: E6 q7 [: k6 `+ Z0 N' Y
# P. |% h. {6 B公仔箱論壇來bistro，喝酒也是重點，這裏有過百款法國酒，專挑小量生產的boutique wine，喜歡的話，還可買走繼續飲。特別一提的是，take away有着數，每支售價可減$100，十分抵。os.tvboxnow.com! M1 m# ?5 q* j/ [! c) `" d! O
# Q- A3 i& W) Z! H6 K% X, itvb now,tvbnow,bttvbComptoir
* W; n! Y7 n7 d: r4 m地址：西環科士街
; S% S2 B) \! E$ H0 cos.tvboxnow.com平均消費：$250& s4 ^# O8 C6 ]4 d
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# ]: _$ P9 a1 v, D: u# sTuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95：吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒，以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。 os.tvboxnow.com& w1 n9 n& t/ ^ d& R3 q
1 u6 J7 q# i/ y$ E2 r公仔箱論壇 os.tvboxnow.com2 a0 Y( k, E) F. j
Sauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98：大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調，蝦肉爽彈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b3 d, h b5 H: A. s) i
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發表於 2015-8-26 05:11 AM
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