[食肆地點] 日本白桃創意Fusion

nt1972

        / {1 |2 Y/ g6 U
日式白桃配香檳慕絲加白桃雪葩 $88os.tvboxnow.com! T& s1 v( c/ j
os.tvboxnow.com0 A4 v6 I( z: s4 a3 t9 h
tvb now,tvbnow,bttvb( O' J4 r) ]/ d4 k2 n
由半島酒店Felix餐廳前美籍日裔名廚Bryan Nagao掌廚的時尚餐廳TOWN，經常推出嶄新歐日fusion菜式。今夏的新菜單中，就有選用日本正當造的鮮白桃入饌，包括日式白桃伴無花果紫萵苣配西班牙Serrano火腿沙律（$148）、日式白桃配香檳慕絲加白桃雪葩（$88）。其他如日本油甘魚海膽配日式柑橘醬（$178）、松子鹽焗羊架配椰奶及泰式紅咖喱（$398）等，充分展現大廚烹調fusion菜的創意。