在北角經營了廿二年的香港老飯店，是不少上海籍官商名流的飯堂，包括前民政事務局局長、奧栢中國（8148）聯席主席藍鴻震、汪明荃等。早前因為大業主收回物業而遷至上環。5 Z6 ^, C1 u5 i5 A& {8 V& ?
; h' @% M$ l: ^; Q# l公仔箱論壇飯店的紅燒元蹄，愛它夠味、皮香肉滑，而且絕不肥膩，是我吃過最美味的元蹄。每次來到，合桃熏蛋、奄篤鮮都是我必叫之選。前者蛋黃流心香濃味美、後者不在餐牌上，是識途老馬才懂得點的湯。奄篤鮮是以鮮豬肉、鹹肉、鮮筍和百頁結煮的湯，既濃且鮮。os.tvboxnow.com3 m& Z. X; J, ^
: q9 P2 k6 N( r新店食物水準依舊，而且較方便，人客更多，就算星期五晚也座無虛席。也許生意好了，以前的優惠券、飯後送的西瓜不再有了。5 v0 L L& _5 B6 l8 b8 E# d
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元蹄夠味皮香肉腍滑，入口即化。7 t- q( b) [" P' s& C. @/ K6 n& P8 c
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熏蛋香濃、橙黃色的流心非常誘人，琥珀合桃香甜鬆化。+ I1 P2 {' I& u- ], w% E
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3 P l' d8 z5 V/ ^1 y很少上海飯店有煎芋泥餅，芋泥餅甜度適中，煎得香脆可口。 |
發表於 2015-8-25 05:29 AM
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