+ a. e" T0 l. J) cos.tvboxnow.com扒芝士通粉三文治 $88：將美國人至愛的Mac & cheese，夾進homemade軟包內，配杯濃香番茄湯，超飽肚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B& l" Z- Y+ F+ f6 P& U
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未踏進新餐廳Brooklyn，先見到掛上招牌的貨櫃門，店側還有巨型風扇葉，原來是扮貨倉！室內以黑調子為主，另有鐵絲網、鎢絲燈等，營造粗獷味道。最煞食是靠窗邊的高枱，可看到開揚的旺角街景，還有卡位、圓枱等，可容納約140人。公仔箱論壇, u5 C, K2 m; D) ^
# _) A$ ?2 M4 K6 C O! c. {tvb now,tvbnow,bttvb新店跟Apple Green及R & B餐廳份屬同門，亦可說是R & B的延伸版。負責人Dobee說：「R & B去年開業，像個food lab般，專門研發新菜式，意外地大受歡迎。這裏延續了R & B的創作精神，着重homemade，味道無添加，也用上很多本地食材。」tvb now,tvbnow,bttvb6 U' A8 ? z- j+ n
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繼續創新精神公仔箱論壇! n% D- h8 q9 x/ C5 _! R
店子還把R & B過往的招牌菜，在這裏復刻，像自家製厚切煙肉、香噴噴的原條炭燒粟米、酸酸辣辣的脆雞粒等。當然，也有新作推出，像扒芝士通粉三文治，把Mac & cheese夾進自製麵包，澱粉人至愛；布魯克林燒雞飯，以本地黃油雞混合青檸、香茅及黑糖烹調，酸甜辣味兼備，伴意大利飯吃一流；還有西西里芝士飯球、蜜糖芥末五青沙律等，糅合美式、意式及亞洲風味。
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9 ^% [* w) T I2 }「之所以揀Brooklyn做店名，因為這是美國東岸一個好有歷史、味道的舊區，喜歡它隨意、不造作。當地菜式會混合意大利、法國風味，我們在設計菜式時，也會加進當地的特色。」Dobee說。os.tvboxnow.com* I' T* r% s3 }' r' W* E
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0 F/ P5 C3 k3 F* S6 R, JBrooklyn
+ R0 h3 t: ?5 b! M2 E4 u地址：旺角太子道西新世紀廣場2 x- Z$ c% r- q' F( t O
平均消費：$200$ K* G: X. J. v/ V: f1 a
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7 M& w+ z# b0 }tvb now,tvbnow,bttvb（左起）Virgin Moscow mule $42、Virgin mojito及Virgin white sangria 各$46/杯 os.tvboxnow.com& U; c8 K* ~. u5 |6 o! H- d
, g* y6 n) G6 w. mos.tvboxnow.com 公仔箱論壇- u1 W( N, C. v9 v( i+ l9 V
煙三文魚香草黑豚肉腸賓尼迪 $108：底層是自製focaccia，配上煙三文魚、自製黑豚肉腸及青瓜莎莎醬吃。
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" ~0 T3 u+ A' D. P; W: Y0 i* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布魯克林燒雞飯 $238/隻：本地黃油雞加入黑糖、香茅及青檸等烹調，中間是用雞湯、忌廉煮過的意大利飯。 @" @8 a4 [( N; ~
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西西里芝士飯球 $62：炸飯球鋪滿大量巴馬臣芝士碎，再蘸茄醬吃，滿嘴意式風情。公仔箱論壇' f/ S5 C1 L5 `' V- \
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2 q" y) ]4 L1 f9 H設計靈感來自貨倉，店前的貨櫃門有巨型風扇葉，好像真。
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發表於 2015-8-25 05:22 AM
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