一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。公仔箱論壇/ M2 G& w" q' w
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補充優質蛋白質：os.tvboxnow.com: m+ a% a. u4 f# A' U% P( P
蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。/ ~ m O6 r: ^* }8 j) P
4 n: V' R& v8 S) \增加飽腹感：
8 u# N; d' W, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。- v- G3 _8 _6 ], b' O! E
7 l3 |( Y0 G# J: ?6 X0 T公仔箱論壇有助減肥：
% ~1 p; p2 `; F$ ~早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。os.tvboxnow.com9 R; V7 j5 t5 S0 I+ ]6 v/ g8 Z1 \" V
1 ~5 l; b2 D6 P2 \os.tvboxnow.com提高記憶力：tvb now,tvbnow,bttvb `. {2 r( S# q0 B! \, m0 W+ d
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。
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提高警覺性：' p" I! m, W* F$ O7 y9 O% j$ T
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。os.tvboxnow.com9 b% v( Q" W0 D2 o
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保護視力：! k7 n+ U% V/ T- q& M
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。+ g r- y1 U7 ]) D
. M4 X$ v" [% h+ r L7 O! _ Ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋怎麼吃有營養？
: h: o' u2 k. `os.tvboxnow.com有益心臟排行榜
! Y3 i/ w" P8 r' k- {' a7 l公仔箱論壇第一名：帶殼水煮蛋
" ]+ V5 Q4 G. Q0 {/ f6 ^, N) c0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。9 d0 x6 A4 g* C$ i; |, N# d" B- K
第二名：水煮荷包蛋公仔箱論壇# b$ C8 A3 a' T0 I
第三名：蛋花湯和蒸蛋公仔箱論壇% I, }9 B- J+ \$ K( U! ~% T
第四名：煎荷包蛋
) E {* z4 y' J. P2 Q9 q$ A! fos.tvboxnow.com第五名：攤雞蛋
7 g, p" ]: p- N! F& R9 Z% \指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
. U( j" G. x$ s4 M5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六名：炒雞蛋
, {- v& `) R3 a* g2 I+ w9 Gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。
: u! m( L% @# Z9 \6 V' u. Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 a; Y) i" U/ ^. y% i' X
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蛋白質最好消化排行榜os.tvboxnow.com, n# p" {+ q, g: S b$ D
第一名：帶殼水煮蛋
* H4 r" q& g0 Q5 Vos.tvboxnow.com有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。
5 H2 X4 J- D$ R2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋
1 p) k1 _# {4 t& {& |os.tvboxnow.com這兩種做法的蛋白質消化率為98%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `, W, k% i# y: x3 l. {
第三名：炒雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb r" ^( h1 G! g+ j% c( t
蛋白質消化率為97%。, W5 X6 O' |. U6 Z' ~) A
第四名：蒸雞蛋公仔箱論壇' i2 ]8 d' r1 W0 W6 r: i
蛋白質消化率92.5%。
5 l3 J q6 V6 B4 Z' c0 U2 g第五名：生雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb% t/ L5 f2 f& `3 F, b
蛋白質消化率僅為30%—50%。
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維他命保存排行榜- B+ `$ g4 Z. _. ]
第一名：帶殼水煮蛋
! z' p7 t$ _9 h- Pos.tvboxnow.com加熱溫度低，營養全面保留。tvb now,tvbnow,bttvb" k1 w7 \. c/ k8 \& X4 C9 j
第二名：蒸蛋
! b8 ]0 U% @$ d U, Q& S3 }os.tvboxnow.com加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。
% B" `) O: E' `2 V3 U4 @* G第三名：水煮荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 q& i& z4 `3 ~& _ E2 F* V
加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。公仔箱論壇, g7 ~4 s$ h. T( p3 j2 O6 c
第四名：煎荷包蛋7 v% x2 r, f" u
加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。
! |# V; g1 b" |& N+ x公仔箱論壇第五名：攤雞蛋
. d" n; P: ]5 o2 i# a2 i7 nos.tvboxnow.com加熱溫度高，所有維他命都有損失。
% c' [6 r6 b h- s" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六名：炒雞蛋
3 b$ r+ K; x0 Eos.tvboxnow.com加熱溫度高，維他命損失較多。tvb now,tvbnow,bttvb" e% K! z6 v5 J# ^5 O7 \
原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！公仔箱論壇5 c9 O3 i" ?; d- f- {) ~
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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