[中式食譜] 紅咖喱雞

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T. n9 a, P+ W
雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用): v( B3 Z: F# f
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# |( F5 O* R- t! K! R/ y- c調味:     tvb now,tvbnow,bttvb, J" s1 |' k& f2 l+ I$ ~
魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙os.tvboxnow.com- N( ?+ b! e9 `" D* b* U

* R* N/ q( d7 G, z) A3 B) _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |3 U6 P4 j4 t# w  x4 v" d1 I! }5 E+ {
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb/ P& \" M4 j. v: D" d
1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。os.tvboxnow.com, ~6 D2 y6 o: E( ]" h& C( l

2 y# ~: z/ n2 {" N2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb# _7 [# j. j; G0 D2 C7 b' v
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3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。
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