[中式食譜] 紅咖喱雞

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* g/ g1 v4 r. I+ h5 v) x5 i" @os.tvboxnow.com材料:     
! a7 Q7 @9 z" C雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)+ V4 }+ `4 ~* C- Z+ E5 [- l

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6 x1 s& s! N6 h8 ]$ s3 v6 e& E/ o" U調味:     
. E; [9 S4 x% O公仔箱論壇魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙$ h9 C: T/ i+ t+ q+ M3 u9 w

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3 r  c* C4 m! U" B1 }8 _os.tvboxnow.com做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [: f4 m" A, [$ t
1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h% r7 u4 e, E/ s
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2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。' Y& E, }" j0 k; G8 t
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3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。
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