[中式食譜] 紅咖喱雞

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1 v# t. k# ^0 @) l! m$ H2 m; P5 Utvb now,tvbnow,bttvb材料:     ' z) N, X9 \0 L. y
雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb# _8 O* I5 ^* q) a4 U
魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙
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" E' P( q& x& ^7 J: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇+ Z+ ~9 }( F7 \5 h
1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。
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2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y$ \0 B3 N" k- q
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3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。
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