[中式食譜] 紅咖喱雞

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, j  n0 o0 k' v2 N4 X$ u  L材料:     公仔箱論壇2 E* b/ ?8 F+ u0 l
雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)tvb now,tvbnow,bttvb. S* E; }/ T0 {, j

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調味:     
# |' _; {8 w0 o9 O9 V魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙
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7 H% ?, v# ]3 J% Y做法:     tvb now,tvbnow,bttvb1 i6 W% J: P- [' N. S* f
1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {7 v, k) B  S5 N# K
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2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z+ u. b0 y. \6 }2 [; o$ H- U9 `
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3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。
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