[中式食譜] 淮山燜五花腩

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五花腩600克(切塊汆水)、新鮮淮山600克(去皮切塊)、冬菇10隻、紹興酒2湯匙、蒜頭4粒、薑2片(切片)、指天椒1隻、八角1粒公仔箱論壇: [- _; }8 e' i  @. l" Z
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調味:     
) Z, M8 s) h9 C. o4 T8 {4 N! a. mos.tvboxnow.com糖1湯匙、蠔油2湯匙、老抽少許
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做法:     os.tvboxnow.com4 I" }2 p; Z* r$ C2 n) j
1.下油爆炒薑片、指天椒、八角及蒜粒，加入五花腩兜炒。公仔箱論壇7 N. i" b8 W: l
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2.灒酒後，注入清水、老抽、糖及冬菇，燜煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 d/ [% i& \0 b6 b

1 f$ Z! r0 ^- ]) R: \: j公仔箱論壇3.拌入新鮮淮山及少許滾水，再燜煮10分鐘，最後加入蠔油拌勻即可。* w/ o8 K& \- }9 y; O5 n# O
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