9 Z6 U% G; `. ?/ K6 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇3 x% F9 F& d! \: C0 D
青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升
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, p C4 |& o: C( G調味:
) C: l/ z% _3 Z+ t! e# l公仔箱論壇紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙os.tvboxnow.com% M2 s4 ^+ V- z" r2 F! J) v
: F* K. F' \* V) v$ c2 ~ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* @* y" e: t) ? t; O公仔箱論壇做法: os.tvboxnow.com2 S- ? c, T5 H, R
1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。
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2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。
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3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。) n0 }0 V7 W: B9 u6 ?1 a( [
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4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。 a7 t3 \2 t1 [, C
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發表於 2015-8-22 07:28 AM
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