1 _9 l: ^5 c( i- y @5 L公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇2 c& T/ Z1 s' ]$ ]& T* T
青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升" P0 f# C! c9 S4 j
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5 f3 C; D' W" |' T m/ H調味:
. p, v* F1 ?6 j9 E5 i4 j3 Y3 `) _公仔箱論壇紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙8 x0 h5 k- |9 m: i4 _
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6 ~. N4 f* j/ t9 v+ ~4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: / o* B+ P+ v* d5 d1 n8 D
1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。
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2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。
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3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。
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' f. [( h+ M9 Mos.tvboxnow.com4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。7 p9 r' S2 u; ?$ t/ ?! J' B& o1 G7 b0 w4 d
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發表於 2015-8-22 07:28 AM
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