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材料:
+ P3 H3 J8 g; A3 ~ C* U排骨300克(切塊)、茶樹菇100克(浸軟)、酸梅4粒、指天椒1隻(切碎)、蒜頭2粒(切碎)
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- g- Y# D7 \! h0 \3 ] ^9 w- Kos.tvboxnow.com調味: , c1 f; x3 D/ K( U0 r% }3 _
糖3湯匙、茄汁1湯匙、原磨豉1湯匙、油1湯匙、生抽1茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許
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做法:
, g' Z9 v) s% i/ q1 Wos.tvboxnow.com1.酸梅與蒜頭一同搗爛備用。
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2.排骨與生粉、糖、胡椒粉、酸梅、蒜頭、磨豉、茄汁、生抽、辣椒、茶樹菇、油拌勻略醃,平放在碟上。os.tvboxnow.com5 D! @% V5 N1 z. t
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3.水滾後,下碟蒸12至15分鐘即成。
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