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材料: 公仔箱論壇+ {8 h. U* d! _& l% w/ p3 f# x# P1 @
排骨300克(切塊)、茶樹菇100克(浸軟)、酸梅4粒、指天椒1隻(切碎)、蒜頭2粒(切碎)
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb. o/ k% G; [' p f# }' |
糖3湯匙、茄汁1湯匙、原磨豉1湯匙、油1湯匙、生抽1茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許. s, |3 O0 y v! [/ u; j
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做法: os.tvboxnow.com* H, Q9 o% d% a- j: M7 a! f
1.酸梅與蒜頭一同搗爛備用。, B* M4 K" D0 H, t
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2.排骨與生粉、糖、胡椒粉、酸梅、蒜頭、磨豉、茄汁、生抽、辣椒、茶樹菇、油拌勻略醃，平放在碟上。
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' m, J6 |' m2 @/ {6 C4 o3.水滾後，下碟蒸12至15分鐘即成。
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發表於 2015-8-22 07:28 AM
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