[中式食譜] 啤酒獅頭鵝

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2 c# Z$ r  n. a* W公仔箱論壇材料:        
6 _# S* S  ^) R公仔箱論壇獅頭鵝1/4隻(洗淨，切塊汆水)、紅棗8粒、八角2粒、薑2塊、蒜頭4粒、蔥2條(切度)、乾椒1隻(切件)、冰糖2粒os.tvboxnow.com, E5 T; c1 ^; s# Q/ `! D# O( U0 `
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/ i; @3 q: D0 _# a& v, P8 W3 p% F調味:         tvb now,tvbnow,bttvb1 V1 P- V8 g7 ?8 \
啤酒2罐、鹽1湯匙、老抽1湯匙公仔箱論壇2 Y: |- p( k  ?: K; E5 W

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6 j2 F: U5 j! ?" A9 g4 v! A5 K公仔箱論壇做法:        
0 d) _) m2 b, d0 v3 b/ t1.下油爆香八角、薑片、蒜頭、乾椒、冰糖及蔥。% k7 {# ]7 m5 h; C; F( r" T
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2.加入獅頭鵝、紅棗及老抽炒勻。
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3.注入啤酒，蓋上蓋以中慢火燜煮1小時，撒上少許鹽拌勻，上碟。os.tvboxnow.com0 F! {  @0 v3 A2 e( Y; z& V