日本有很多浜燒店水產，以平靚正為招徠，即撈海產為主打，客人動手以炭爐即燒即食，只以簡單的鹽或清酒調味。我在日本曾一嚐蟹噌甲羅燒，蟹蓋上放了豐滿的綠色蟹膏、蟹肉及鵪鶉蛋，邊攪拌邊燒，對此一直念念不忘。 os.tvboxnow.com+ N! ^, f: D4 M; Q, y
/ [' w8 V) A1 S `" ~( t
" J' c$ ]8 s t- r! p. Z- I! Z蟹味噌甲羅燒，在蟹蓋上盛載蟹膏、蟹肉絲，上面加隻生鵪鶉蛋，需預訂。每隻$58
& Z: V! ^1 j' s公仔箱論壇7 e0 j0 e" q4 O" \% t. z
& m1 j, w% v( S& \8 T$ M活貝大盛合，海鮮由日本直送，推介帆立貝燒時拌上少量清酒，吃完還可連湯飲，美味。$368tvb now,tvbnow,bttvb+ O0 ^: B) A/ w$ S! D# {7 k
tvb now,tvbnow,bttvb$ N9 s- B4 b: a2 U, E' i
 os.tvboxnow.com" _# o U2 B7 f" J. p, d+ f! u& I
焱丸號，賣點是比飯量還要多、滿到瀉的海膽、三文魚子等壽司，極滿足。$158公仔箱論壇 X6 j* W3 v# E% e- d0 b/ y
0 |, Q9 q4 }# h& u在香港浜燒店選擇一向不多，在網上見到位於棉登徑的焱丸水產，佈置恍如日本的浜燒店，以蟹噌甲羅燒為招牌菜，便一探究竟。蟹噌甲羅燒要先預訂，雖然炭爐換上氣體爐，以明火將海產燒熟，風味略嫌失色，但拌以鵪鶉蛋漿的蟹膏很軟滑，蟹肉鮮甜，只是份量少，略嫌未夠喉。叫了一個兩人份量的海鮮拼盤，有帆立貝、生蠔、鮑魚及蜆，價錢尚算合理，水準不錯。只是炸豆腐、海鮮薄餅等和食質素麻麻，大可不吃，還是建議專心吃海產燒物。值得一讚是店員會細心教導如何燒烤海鮮，才不致浪費大好食材。
8 u# }5 q$ X u8 e公仔箱論壇 P: w& F8 f, t% C* O9 }% A
焱丸水產1 `0 N/ ?8 N8 ~
尖沙咀棉登徑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z' c/ ?0 I$ I% L: ~- [3 J' y
. A3 ~, w5 b$ T; Q& y. z7 f
4 ?9 k2 B8 p1 n& N" Cos.tvboxnow.com海鮮薄餅，令人失望的菜式，薄餅皮不脆，大可不試。$78
9 Z9 f- C/ `9 V公仔箱論壇公仔箱論壇( h3 s/ H, ^3 l
4 g# {4 E* e% b* w- H) C: z店內的裝修滲透日本小店的風味，佈置恍如日本的浜燒店。[/url][/td][/tr][/table] |
發表於 2015-8-22 05:19 AM
| 