日本有很多浜燒店水產，以平靚正為招徠，即撈海產為主打，客人動手以炭爐即燒即食，只以簡單的鹽或清酒調味。我在日本曾一嚐蟹噌甲羅燒，蟹蓋上放了豐滿的綠色蟹膏、蟹肉及鵪鶉蛋，邊攪拌邊燒，對此一直念念不忘。 : p3 R2 ~6 v+ U" H
- \- G, ?+ |! Z; s. Q公仔箱論壇
+ @9 |7 l' ~- c& H9 K/ X! uos.tvboxnow.com蟹味噌甲羅燒，在蟹蓋上盛載蟹膏、蟹肉絲，上面加隻生鵪鶉蛋，需預訂。每隻$58TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?) q: r' ^6 O+ ?5 R
" I0 V0 r# h" g5 n
2 I) r# X0 Y6 [+ W! l, v. L公仔箱論壇活貝大盛合，海鮮由日本直送，推介帆立貝燒時拌上少量清酒，吃完還可連湯飲，美味。$368
1 B3 V3 U8 h# m公仔箱論壇
: s0 q* ~, R/ h. Z0 R. r 公仔箱論壇0 `' v6 `4 s' j7 ^. z
焱丸號，賣點是比飯量還要多、滿到瀉的海膽、三文魚子等壽司，極滿足。$158& r; j6 Q. X: X# l5 }9 T* c0 ~ R( ^3 T
, r/ _( F* p( H, m# N- J6 e' F. ]在香港浜燒店選擇一向不多，在網上見到位於棉登徑的焱丸水產，佈置恍如日本的浜燒店，以蟹噌甲羅燒為招牌菜，便一探究竟。蟹噌甲羅燒要先預訂，雖然炭爐換上氣體爐，以明火將海產燒熟，風味略嫌失色，但拌以鵪鶉蛋漿的蟹膏很軟滑，蟹肉鮮甜，只是份量少，略嫌未夠喉。叫了一個兩人份量的海鮮拼盤，有帆立貝、生蠔、鮑魚及蜆，價錢尚算合理，水準不錯。只是炸豆腐、海鮮薄餅等和食質素麻麻，大可不吃，還是建議專心吃海產燒物。值得一讚是店員會細心教導如何燒烤海鮮，才不致浪費大好食材。
+ h& u8 [7 `4 X! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L/ I# c' ?4 |8 H
焱丸水產tvb now,tvbnow,bttvb: |3 I" \% X8 R; F
尖沙咀棉登徑os.tvboxnow.com) C" m$ }2 p' G2 f9 @
9 I5 c" D# T% o/ |: {, htvb now,tvbnow,bttvb : ^7 E; q# G, K. P r
海鮮薄餅，令人失望的菜式，薄餅皮不脆，大可不試。$78
V1 H& H0 }/ |- n. e1 Fos.tvboxnow.com& x0 C; q& E4 y3 g0 a* A/ t
 tvb now,tvbnow,bttvb" U1 X; {/ b3 ^* O
店內的裝修滲透日本小店的風味，佈置恍如日本的浜燒店。[/url][/td][/tr][/table] |
發表於 2015-8-22 05:19 AM
| 