材料:公仔箱論壇7 m) t' @/ N/ X' E; s
合掌瓜.....1個
4 j0 Q) V, P! p4 K5 Z6 Aos.tvboxnow.com紅蘿蔔.....1條os.tvboxnow.com# {8 r7 z- A- m- U
粟米.....1條
9 S: Q8 b1 P+ [ }' i- n" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳.....1朶
/ K+ ~( {( Z& g2 a# kos.tvboxnow.com螺頭.....2隻
- M* ]6 `$ C6 {: {tvb now,tvbnow,bttvb赤肉.....200克os.tvboxnow.com2 v/ C/ v/ ~/ r! \: v& L
雞腳.....3隻
- z0 L* l8 e- H5 V/ u0 t南北杏.....各1両
" N2 c7 L' q! ^$ G- w2 I3 U( M7 ?tvb now,tvbnow,bttvb蜜棗.....2粒
* [0 u6 _ l4 t; B水.....1700毫升
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0 U! h# M9 J$ o/ Etvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 ^( F# G, n) K" P3 ?/ U8 ^5 Btvb now,tvbnow,bttvb1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。
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: D9 `/ }7 b$ |% s* `公仔箱論壇2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。
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3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。
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4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。
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; y' H4 |* ?7 d' s2 [, Sos.tvboxnow.com5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 {5 C' f- m3 ^: L2 M; z1 v
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- |7 v( a( n0 j, Z8 p2 i, B; J1 ]8 G**小小貼士**
1 Z$ L- P" ]1 I- l* {( D- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。
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- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。
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[功效]& L( A$ g( h7 c {" x
- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。
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- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。
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( A2 L3 k2 \6 s. c- c4 J, U- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。
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- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。公仔箱論壇1 Q6 [9 I' e/ P4 n
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- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。/ Z) h0 U, k" S6 K* S6 g$ G% v
9 j2 d0 O: Y2 e, s- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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