材料:
7 Y3 l: i. X6 P& n合掌瓜.....1個
8 k/ a5 E( f& Z9 Dtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔.....1條tvb now,tvbnow,bttvb& _( r3 l% F e) w; w0 \
粟米.....1條
+ h K u5 N% @os.tvboxnow.com雪耳.....1朶
2 N8 F) E* C. X! h1 g- f螺頭.....2隻
3 Z- u: G+ u1 z$ r7 v赤肉.....200克6 c3 h1 \! A. ?+ ~8 M1 B5 h5 `
雞腳.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb3 i! R* j v# |0 A
南北杏.....各1両
: H/ ]; e& t! p" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗.....2粒
& b: n, x2 s5 z7 z水.....1700毫升" D( N% v% g% ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A) k- q! g8 x2 {0 p- r7 k+ H0 H3 I
) f4 P) B9 E* D" F: p5 }
做法:& D, Z) Z7 @7 [/ c3 _& m
1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。公仔箱論壇: t5 E# k$ s1 h6 c1 {
* E. z8 |9 x' a/ r' H9 X0 k7 t
2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。9 ^# Z% T3 P ~- F/ [$ M
7 z0 d/ G# i6 ? k! @5 J' z& Y: q3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。
m6 J# `2 I: R; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ w7 _# m: c' z' e4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。8 a4 c( Y: i# M2 b' p. ]! p# @" ^
# E3 _) j ~7 G1 V) w
5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。
8 N8 j/ `% C9 s. R1 {& v9 g. d5 x/ u5 s4 Y; R0 k, \1 w
: e9 t) @8 w$ a, t: k3 S+ `tvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb$ I M* O: Z+ t3 E8 T. }% O L1 ~; ~
- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。
: ^" `. }' V( T! X4 G2 Z公仔箱論壇os.tvboxnow.com' P, g$ L: B5 x" ]
- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。tvb now,tvbnow,bttvb( k( K! B- k0 N4 }
( Z. o+ P3 D) A) S( r" h8 s
4 [# e$ O# i G8 q& Y, f$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[功效]
2 M) c5 y: W! G! L3 [8 b- ?$ J- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。# K0 n6 G0 F) F( a H! \
+ C) W# D- g/ f2 }, F) y1 w* W
- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。
D S2 E% A; [7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T6 n4 r8 l* G8 n+ v
- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。tvb now,tvbnow,bttvb6 _6 C$ G$ N6 ^/ E. J0 N6 y" @
/ K6 i) u* `: P$ J+ @- B
- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。1 E& q# ]4 P) m) V: ?+ Z5 X6 l
; x3 ~7 U/ X [. c, a- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。. i/ v, [8 s% e$ L' p7 C3 k5 I
os.tvboxnow.com3 b6 L$ g1 Y& R/ A! i, j0 _
- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
| 