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材料：公仔箱論壇! ]: z& d+ N" t+ _6 V$ M, g
豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻os.tvboxnow.com4 x! l. W+ G+ v3 ]
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調味：
9 E* c ]* Y& z4 X0 F' c1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙
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做法:5 J% m' N7 g: W" o4 _% S! O0 V+ q
1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。os.tvboxnow.com, G( ~0 u3 L: I! a$ {
4 N: n% _) q, D: A/ ^2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。tvb now,tvbnow,bttvb! ]' r q- n, @' @
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3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y0 b; @5 I! v
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這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _. z, ? X6 ~' W3 [5 l; O- l, r
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發表於 2015-8-19 07:10 AM
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