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材料：
. J" J$ U! W; h公仔箱論壇豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻tvb now,tvbnow,bttvb, |8 `/ b; j, K- b3 m/ {! P
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調味：os.tvboxnow.com( j0 [: q3 f8 s" ?4 Y
醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙, P7 O3 X4 ]9 l! h
) J3 c0 }9 `, \+ v! i- M8 |os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^! k( a8 O2 d H! |
做法:
1 e8 {/ _7 a* |. [ xos.tvboxnow.com1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。
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1 s `& [* x/ @# ?2 y6 v公仔箱論壇2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。
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3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 \# O9 [, F8 `0 {' U
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- B' g% K& D+ R5 }0 p7 vtvb now,tvbnow,bttvb這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。
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發表於 2015-8-19 07:10 AM
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