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材料：os.tvboxnow.com) ]+ v8 P6 P/ d, A: H8 Q8 m
豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻
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1 c# m7 l% l, }; n2 b- G" \: p* s' Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H h6 C8 ~$ [: S
調味：tvb now,tvbnow,bttvb1 @1 G6 Z! G# _
醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙9 Y. b7 A; X5 L; p* n3 J+ w
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5 F( P# g, c1 z% X: b' i做法:
`; R! l+ c. Q( m; E5 J1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。
5 ^) b% a7 L& H- j9 Q0 `' C2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 K+ J: M* D: t! C# L7 Uos.tvboxnow.com2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。. y+ K% ?6 C; O! Z. z2 Q# i
: v, T0 O% q0 _. Vos.tvboxnow.com3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。1 y( o" g& j, ^' Y: B5 _& M! v
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這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。公仔箱論壇. E4 S m; K; D! e
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發表於 2015-8-19 07:10 AM
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