[中式食譜] 明太子白飯魚蛋餅

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材料：7 Y/ H' k! B! ?
雞蛋3隻、小白飯魚60克、明太子1條; E0 [7 S& X( G. [2 T. C
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+ i4 l$ s7 b6 `# ?8 N調味：! t3 j: C5 \* y5 c
清酒1茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許0 F, A3 k$ w- n8 y8 Z( L6 r

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做法:
* \! M( s( S# t, ]- U/ o. F3 ^6 f! Mtvb now,tvbnow,bttvb1.以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚卵刮出 ，留用。os.tvboxnow.com, w1 r( c: }; Y
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2.白飯魚洗淨，瀝乾水分。
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3.雞蛋去殼，置大碗中，用筷子打散，調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O8 ?) f( {$ V+ T( S7 \; V
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% B" `2 k0 R1 A) ?5 `tvb now,tvbnow,bttvb4.把白飯魚加入蛋汁內，攪勻。8 t) d7 t" H  _) d- z

, k; @# g2 Y) x3 X* L5.平底鍋中燒熱3湯匙油，倒入蛋漿，中火煎至蛋汁凝固，鋪上魚卵。: O' F1 r5 u0 _8 @

+ \, K0 w) B! x, D公仔箱論壇6.稍收細火，用鍋鏟摺疊成厚蛋餅，煎至兩面金黃，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb9 a2 I$ ~+ p3 h/ Y

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