# N1 V A7 a; Q! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人分量)
' s3 V3 c D0 |! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V4 Z- U7 a) [% |3 B d
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牛肉調味料：
* W$ @ R/ E I0 ~ t8 X, d- }蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙6 j' C" s7 U' u1 @
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. L' t {# h' M' I( P6 _8 T" o番茄調味料：
+ E5 d H3 H7 R5 q5 j0 i糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙
; L( E: Z2 w, W: R' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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粟粉芡：
G/ l) ^1 s" L# f$ Ctvb now,tvbnow,bttvb粟粉1茶匙、水1湯匙
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4 B% q0 U% b" a' X/ L3 R9 D$ @tvb now,tvbnow,bttvb做法:; n' E. u. r4 F* C
1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。公仔箱論壇. P+ h8 V; P4 k O" b0 X5 S
& m5 J& q8 }2 i; M4 ltvb now,tvbnow,bttvb2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。tvb now,tvbnow,bttvb; s$ n/ ~7 ?7 O5 z! L
Y$ `, N% t1 r- v) [; s) e% H; Btvb now,tvbnow,bttvb3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。
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4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。
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5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。
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. L! V; G" M. ]' B九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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