Q2 e% g; X: m; |% P0 U公仔箱論壇材料：(4人分量)0 G; }. u4 ?6 J. }1 g4 d9 A; v
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)
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) O) p% ?7 E& `0 P3 w ^tvb now,tvbnow,bttvb牛肉調味料：! s4 m5 k& e9 l9 ~+ _# D! o
蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
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番茄調味料：公仔箱論壇" {4 U3 v7 i2 D* G* v6 ^
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙
8 ?7 S1 D+ u9 w- @) I' f( \* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* r2 v0 C, Z M$ G
3 M9 T" d( `2 a) ros.tvboxnow.com粟粉芡：tvb now,tvbnow,bttvb' ^* _2 a0 X5 r% e. @
粟粉1茶匙、水1湯匙
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& H% ^6 B0 a$ ?. @ s做法:
) k: \7 }9 [$ a# {, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
/ p! @: {; X3 t: Q5 l' C! {/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C. w( z7 `- R, s& t3 v" Jtvb now,tvbnow,bttvb2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S$ K* ~8 u, a; i
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3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。0 P$ V0 W! R' \/ U, f+ q1 h! F
& K( ?# i- t8 x) `% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \! N3 h! q( v( E
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5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。
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* P% P* B$ p5 o& Otvb now,tvbnow,bttvb九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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