+ l# I0 {4 {( L% u1 z8 r; ]+ {os.tvboxnow.com材料：(4人分量)
' B0 f V- A, l! @2 b* ^/ E- K& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)os.tvboxnow.com" K/ z& U( X! o* O: ^1 F
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- t) h0 R$ v7 [) R) t+ P( Z5 x' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉調味料：
; b: Y% b7 [' ]7 n* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙os.tvboxnow.com0 @3 I) Q0 n. Y0 \8 q+ E
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' q: u: ]3 v% A: ?4 z! {番茄調味料：$ a- v% |4 C- h3 E" |$ N% ~$ B
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙os.tvboxnow.com; w5 e/ v- Z" `+ m% P! Q- i
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粟粉芡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T" u. W( |5 W3 j: i/ Y
粟粉1茶匙、水1湯匙7 ]1 t- P4 g3 {* j4 n
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做法:公仔箱論壇- s# b& b# g. i
1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
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* D6 e. L1 q5 X$ E* V% ~ B2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。
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3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。公仔箱論壇& b0 ^- I( ^) v8 f
* Y0 O# h) p. c- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。os.tvboxnow.com$ ]( f" @+ G9 L, y
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5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I# Y7 M& ^+ }7 `# _, W& U' ~
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九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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