9 S4 A8 M5 n1 h1 ]% S公仔箱論壇材料：(4人分量)
$ V3 J# k/ b8 \1 `3 T( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)
& U* B" r3 N1 D2 i9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 C( Y3 `+ f8 A$ N
# }" Z' ~) v, p+ c Jos.tvboxnow.com牛肉調味料：
h/ E2 y+ H5 W# r# hos.tvboxnow.com蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
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; y! U* b3 b0 U9 j: j番茄調味料：os.tvboxnow.com6 L4 r$ P+ B$ _& f! A
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙
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粟粉芡：% [5 B' |- n# x; `2 e7 Y
粟粉1茶匙、水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 e" z! J2 R! T' E8 q" N' `, X4 g: O
6 v: t& Q3 g# d, D- t7 T9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i- {4 V. z1 f/ D
做法:os.tvboxnow.com& g4 A5 N T" u1 k. |' o- L
1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。( n. F+ {8 \+ p( K3 O/ R
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2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。3 b- a3 L ~/ c% ]
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3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。
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% I: B, D. @4 Ios.tvboxnow.com4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。+ d V; F! i$ R% R; p, h
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5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。os.tvboxnow.com7 w8 z4 X9 J# |$ H4 e
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九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。公仔箱論壇3 i& Q$ L7 G: K7 |3 V5 p* k: _
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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