. K3 R l) w: V3 x& e材料：(4人分量)' p7 W; G! n7 A9 E0 I3 ~ Z
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)+ w n& i2 k- C2 C5 ?3 y9 X0 H0 `
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* x' W, l, y) C: f( dos.tvboxnow.com牛肉調味料：os.tvboxnow.com8 T+ X3 W; n q/ X2 r8 ^
蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙os.tvboxnow.com* [8 G0 l' u; D( |- R3 j
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番茄調味料：公仔箱論壇* M' _7 z$ @* [) E1 Y1 z
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ r9 N$ S! b3 ^5 K6 m
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) r( p/ p, x7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉芡：公仔箱論壇1 _ d5 B9 Q, m9 F6 D
粟粉1茶匙、水1湯匙公仔箱論壇' O9 B0 \7 B2 o: ^9 M, e
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5 D) H. r$ t; k# V# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
* |4 l, [$ r7 r1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
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$ Z& l3 x: Y% X& e$ k3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。
3 Z+ E3 q- M& d/ P/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com, I; j: Y+ v0 e; A& Y
3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。
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( d( a8 T# n! ]6 W8 _, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V- P, z* Y& }; l, P$ p5 b( {) j
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5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。" i; ^0 B1 D3 I
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九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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