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材料：(4人分量)公仔箱論壇; X3 q5 n# M" g! t: ]/ q# M
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)
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1 k5 Q$ v/ d3 z7 _4 M! J& f; r+ V公仔箱論壇牛肉調味料：
% H1 c; I" p6 r! I7 H& ]8 dos.tvboxnow.com蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙os.tvboxnow.com: Z: `% h9 T$ N6 }% `
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\8 K3 u! p, r `tvb now,tvbnow,bttvb番茄調味料：公仔箱論壇: r. q( k7 {3 D: _& |& }' t
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙
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$ a g& }" Q' R, y6 @( ~6 |粟粉芡：
6 {2 j; h$ d5 A. y) t& _os.tvboxnow.com粟粉1茶匙、水1湯匙公仔箱論壇+ x2 o: |% I6 |. m
3 y u1 e" L6 ]0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com Z5 L0 q& x. K# ?3 ~$ G4 Q9 i8 M
做法:tvb now,tvbnow,bttvb% L% |3 J* K5 f6 O+ }
1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
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# T. ]2 X- ^% F- K! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v% L4 V" m0 \: R; O( |9 u
' j( l& S! B7 h! m( Stvb now,tvbnow,bttvb3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。
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9 Y+ t8 q' ] MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。os.tvboxnow.com$ e" w" K' q/ q* E
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5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。1 x& Q4 J4 U' U9 M
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1 o( t+ t# W( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。tvb now,tvbnow,bttvb+ c2 N0 d0 v0 `; `8 k) j- u/ f5 }6 s c
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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