0 T7 ?) g1 y: Q, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?/ n+ \+ s- d; n
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t/ T( R$ N% b0 M: j; T2 r
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0 a- {: a4 p# @, i n& stvb now,tvbnow,bttvb牛肉調味料：公仔箱論壇9 Z8 c- Z8 z( l$ U9 Q3 `
蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
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番茄調味料：
# N3 I- S) O- p. y. m# X* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙公仔箱論壇- V0 ~, X8 p# K! y6 t
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. }* }' ]8 f- M& l# g7 b8 }+ j# A粟粉芡：3 M5 u' B/ e1 }3 j
粟粉1茶匙、水1湯匙
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做法:os.tvboxnow.com' p6 M5 v- ^1 H
1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
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+ w5 {; ?' K& Eos.tvboxnow.com2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。
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3 ]7 k, a8 @6 u* Z公仔箱論壇3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。1 w& j) y5 A z' }5 A
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4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。% g2 [6 a1 ?" F1 }
" A3 _& [8 p2 j$ m6 _- p' s {! T) L5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。os.tvboxnow.com+ n. Q$ z- ?6 |4 c% {) j4 q
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' A) m6 [% p, Q: F+ l1 F' R, g九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。, I+ R0 X( [& ~( d; {
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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