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發表於 2015-8-18 10:46 PM | 只看該作者

[美食介紹] 马来西亚[霹雳] 怡保

精品咖啡馆#1
Ben & Lynette Maison Patisserie (secretgarden隔壁)
屈居在后巷的Ben & Lynette Maison Patisserie在一个殖民时期的豪宅内供应面食，披萨，甜点和一个任你挑选的salad bar，让你可以根据自己的喜好轻松搭配沙拉和三文治。招牌菜包括火车三文治（Sandwich Train）和木炭汉堡(Charcoal Burger)，足够2-3人分享。
Address:No 42, Lorong Cheah Cheang Lim, 30350 Ipoh, Perak
Tel:1700817773
Openning Hour:9am-12.30am daily

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精品咖啡馆#2
Bougainvillea City Café
你很少会遇到咖啡馆的厨师会和你介绍菜单上的菜式，但是这里只要厨师MAC不是太忙碌的话，他便会向顾客介绍他们的食物。毕业于法国Le Cordou大学的MAC对食物有着强烈的激情和创造力，时常使用季节性食材把简单的食物变成美食。
Address:21, Jalan Lau Ek Ching, 31300 Ipoh, Perak(Opposite Brick &Barrels)
Tel:+6052413782: C( P1 w+ G8 Q. L8 y: D: |* N' W( O

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自从苏格兰种植园主威廉.凯利.史密斯（William Kellie Smith）在 20 世纪迁到凯利城堡，这里便成了他的第二家园。于是，思乡心切的凯利将这个新家布置成了苏格兰故乡的模样。城堡坐在山顶，所在地曾是一片橡胶园。$ i' h5 R: s) ~; I) [3 C8 k' ^5 Y

威廉.凯利.史密斯为人风趣，与南印度的工人们都能打成一片。这位好心的先生还在城堡内给工人修建了一个兴都教的祠堂。为了表达感激之情, 工人们就给凯利塑了一尊身穿白衣、头戴白帽的绅士像。+ j; x! I: |3 {8 w, ?
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这座独特的城堡于 1915 年开建，但在 1926 年凯利骤亡时被迫中断了工程。现在的古堡独自站在霹雳州的荒野之中，几近突兀的身形笼罩着挥之不去的神秘气息。

近年来霹雳州政府正大力抢救这座宏伟建筑，使其免受藤蔓肆虐的侵扰。关于古堡不仅流传着幽灵的故事，据说还有多个密室和不为人知的密道。

通向凯利古堡的道路依山势而蜿蜒，九曲八弯，更显神秘浪漫。公仔箱論壇$ B; ?% u1 P5 s. _. a
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古堡背景簡介os.tvboxnow.com; w) r; H2 h; G; x& b

堡主凯利，原名威廉史密，于1870年出生于苏格兰小镇，成长后名字加上母亲姓氏凯利。 20岁那年，凯利独身前来大马闯天下，初时替政府补路修桥，赚了钱后买下华都牙也区的近打凯利斯园坵，成为当代的橡胶大王。 1903年，凯利与妻子安纳斯史密结婚，次年生下第1个爱情结晶，长女海仑11岁后，儿子安东尼才生，并在古堡附近建立1座印度神庙，答谢神恩赐予麟儿。
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1908年，他从印度引进70名外劳，在住所别墅后兴建1座古堡，并预期在10年内完工。孰料1926年，凯利带同女儿飞往英国与妻儿见面后，前往葡萄牙首都里斯本，签署1份地段买卖合约后，在准备回返英国与家人相聚回程中，不幸病逝，享年56岁。凯利的妻子在他逝世，把亡夫遗下的产业变卖易人，从此没有回返古堡。数年前，凯利1名孙子大卫曾到来古堡参观后，再也没人看到他的后裔出现过。 1993年，古堡开始刷新美化、种植花草、兴建河桥及泊车场，成为国内外着名的旅游景点。os.tvboxnow.com9 G. y1 r8 P# y7 }. E, ?' |

经由公路
古堡地处 Kinta Kellas 橡胶园，位于华都牙也镇（Batu Gajah）方向的路上，距离怡保市（Ipoh City）约 14 公里、 30 分钟车程。

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精品咖啡馆#3
Zakka Loft
Address:No2, Jalan Medan Ipoh 1C, Medan Ipoh Bistari 31400 Ipoh Perak
Tel:+60134888503
Openning Hours:11am-9pm, closed on Mondaysos.tvboxnow.com4 v# ]2 Q( M7 N" X9 h4 W( {
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南香茶餐室(白咖啡）
Address:No2, Jalan Bandar Timah, 30000 Ipoh Perak
Tel:0125888766
Openning Hours:8am-4pm Dailytvb now,tvbnow,bttvb% b# i- b9 i5 r  W% K# J8 V, T
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白咖啡是起源于马来西亚霹靂州怡保市的一种著名咖啡，因此又称作怡保白咖啡。白咖啡是马来西亚咖啡加上奶精或炼乳调配而成的一种大众饮品。據當地怡保居民的傳說,19世纪，一位來自中國吳姓的锡礦工研制出這款咖啡。用少量的植物黄油和糖煎炒出的咖啡豆比其他方法煎炒出的颜色浅一些，因此被称作白咖啡。今天马来西亚的特色饮品怡保白咖啡已经成为世界知名的咖啡之一。公仔箱論壇! u# S0 B) P/ L) l* h0 t

   白咖啡的名称并非因为咖啡的颜色而命名，而是在咖啡豆的烘培过程中没有添加任何成分，因此白咖啡名称中的“白”也取义纯净、纯粹。不同于马来西亚当地的黑咖啡的制法，白咖啡的咖啡豆是由经过棕榈油烘培过的，并且不添加糖和小麦，因此白咖啡不仅口味上比黑咖啡更纯，而且在健康上不伤肠胃、不会上火、咖啡因含量低。从而受到广大咖啡爱好者的青睐。
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   怡保白咖啡的浓郁芳香，至纯口味受到越来越多人的青睐。近几年在马来西亚出售这种咖啡的饭馆和咖啡店可与国际大型咖啡连锁店媲美，在各地开设分店。现在不仅马来西亚，世界其它各地方也都纷纷出售白咖啡。公仔箱論壇1 T5 D$ W$ z5 t$ f6 n6 _

我自己喝过怡保这么多间白咖啡，就觉得南香最好喝，所以只介绍这间。" `* L' Q8 _% S7 K

温馨提示~请在四点前去到，不然就明天趁早囖。

宴琼林盐焗鸡 Salted Chicken Aun Kheng Limos.tvboxnow.com, S$ Y8 E% U3 z" Q3 @; l5 H) s
Address:24, Jalan Theatre, 30330 Ipoh, Perak, Malaysia
Tel:+60 5-254 2998os.tvboxnow.com' I/ [1 Z; y4 X+ }
Openning Hours:10am-7pm Daily# k  r% U* A5 v' ?
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   宴琼林创办人说：要吃出最原汁原味的『盐焗鸡』话就连皮也一并撕下来吃，保证你一块接一块！这里每一只鸡都是品质优良，体重2至2.5斤的马来菜园鸡，不会太过油腻感。负责发挥调味、添香、滋补的当归也是选购上等货，用白蜡纸把涂上盐、胡椒、当归的鸡只包好后放在特制的大锅里，接着就是以粗盐掩盖焗一小时后掀开锅盖让鸡肉吸收所有精华，顿时香味四溢。

   可以在这里介绍的当然是自己认为最好的（纯属个人喜好），由于近年推出真空包装，更方便带回去更远的地。不过如果想吃真正的味道当然要吃现成的，十四年前有幸和太太（当年还是女朋友）吃到刚刚出炉的，那味道真的难以忘记。当年虽然好卖，不过还有两张桌子在旁边，可以还可以在那里吃，现在卖个满堂红，要吃新鲜的，买了马上飞车会hotel吃吧。公仔箱論壇7 s# ~( @. V0 ^  x, ~# Q, }

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温馨提示：虽说开到七点，但是为了确定买得到可以先打个电话去（如果要订一定的数目），或是提早六点前去。

Ipoh Stadium Food Court 体育馆小食档(66档）tvb now,tvbnow,bttvb1 |: v- F2 ]+ y$ R! Q8 \! I
Address:Stadium Indera Mulia Ipoh,Jalan Kompleks Sukan, Taman Ipoh, 31400 Ipoh Peak
GPS Coordinate: N04° 36.5289', E101° 6.2858'
Openning Hoursundefinedifferent, most of them closed on Mondays! F6 j. {4 c) _: h3 W/ ~: r

老关第36档（鱿鱼雍菜，鲜蛤，囖也，烤鱿鱼）
Openning Hours:12pm-4pm closed on Mondays" b' k( G5 H6 N4 Y; b  F
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   由细吃到大的，会吃的都会找到这里来，老关是66档其中一档，迟些再介绍其他的。

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价钱是N年前的，现已加价许多。1 J/ P y& q% j9 ~( h

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温馨提示：卫生环境欠佳，但可接受，对卫生环境要求高者请移步。tvb now,tvbnow,bttvb9 _/ t& ]# N. }

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