6 X! v$ ?: _$ g' b' [& B: G
材料(4人分量)：" q0 a2 Y9 B# Q+ p4 v
節瓜2至3個(約800克)、章魚乾1隻、花膠粒6至8隻、豬月展480克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3公升
" U( ^; S3 L# y! Y( D1 @0 \
/ m, g6 ^ }" f/ W; qtvb now,tvbnow,bttvb
5 {- L( s- ^0 _2 P: H( J9 D# u公仔箱論壇調味：1 v7 B3 C9 }' V/ D& r
鹽少許
6 O+ k; R/ f% C: j/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 J. T6 n$ O% T3 w, F5 ]os.tvboxnow.com
8 e* L9 z/ L4 x, K8 w/ W做法:
: P+ \& }3 q( v. l/ w/ p u: w1.花膠粒、章魚乾及陳皮分別浸軟。摘去章魚的牙及眼，將皮撕起棄去洗淨；陳皮刮去瓤洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W) K3 T. R2 I t* k' r! o
os.tvboxnow.com' F! N* s, ^: _7 _+ M; p
2.節瓜刮去皮洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗；豬月展洗淨抹乾水份備用。
. p8 ]' D! [2 N, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J9 x& m8 j5 C2 }: \* f公仔箱論壇3.在大煲中煮沸3公升水，將所有材料與生薑一起放進沸水中大火滾15分鐘後，改用中慢火煲約2至3小時，加適量鹽調味即成。
; J6 O" f3 r. [0 S' k9 N 2 d+ r" l1 r7 `; R2 E3 V, o
公仔箱論壇- d0 ~+ r0 \0 ^: Y* S' D3 E
花膠粒富含膠原蛋白，湯煲完後差不多都融在湯裡，價錢比較大隻的花膠便宜，是煮老火湯的上佳選擇。章魚含豐富的蛋白質及礦物質，是常用於食療補養的海味，有補血益氣的食療功效，特別適合體質虛弱及血氣不足的人士。由於屬涼性食物，應在煮湯時加入薑片同煮。
) M- z, F+ @- X7 f. @& v; O ^os.tvboxnow.com
7 W7 H4 V! c- ~/ M |
發表於 2015-8-18 07:17 AM
| 