' q2 U5 I/ }+ i3 U2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
8 f8 m9 r* [! d# h0 ?2 j" ~- p) A公仔箱論壇雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量os.tvboxnow.com' U; ~1 f! D* b, q5 j
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雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ F% N& n3 r$ m/ d4 V- F
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb: w- @9 k, z0 j" y4 ~
1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。
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2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。1 ] Y) L+ c+ w4 T. n, V
x$ w3 ~: |; l3 U1 ?( N; |* b1 `! G3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。
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9 b5 p0 W z2 @) w8 l/ I- W4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。
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2 A! f$ I) b( R2 O+ yos.tvboxnow.com5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。
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8 z$ L5 H5 i1 v- _# f5 {1 n1 m; V公仔箱論壇貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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