! {6 L) N9 V) h6 y& j8 O% w材料：
$ c5 E4 u# q3 H' Q& K公仔箱論壇雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量1 _: V; X" W/ A, {
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0 S( P {- y4 @0 j8 zos.tvboxnow.com雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙
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做法:
$ q9 |& d% P* \$ J公仔箱論壇1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。
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4 F3 [0 O) V X2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。
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* T% H6 [! K z1 o公仔箱論壇3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。os.tvboxnow.com) T, }) e# c {% f
) s. N, \- O2 u$ ]5 j, o3 `tvb now,tvbnow,bttvb4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。tvb now,tvbnow,bttvb, P2 J q# g) R4 r. J/ }
4 O7 i# F) N- r& T; A5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。
3 J) t8 _6 F8 O: _( u# ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 ^) G' R8 C2 v" [) ]* j$ p5 G0 q
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貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p* K6 r7 L! Q2 n- f
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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