+ o% n' o2 b# O: A# ]' n0 T) [材料：
" k3 [9 B5 J# j: v/ k新鮮五花肉(約250克)、蒜茸1湯匙、豆豉3至4湯匙(洗淨)tvb now,tvbnow,bttvb# C2 e2 s% n1 W3 I; u
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( Z: ^' g& ]1 i5 ]. yos.tvboxnow.com調味：) M# O. X1 R* E, P7 v0 q
粗鹽1茶匙、砂糖1/2茶匙、白米酒1茶匙、麻油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S; Y0 _5 }6 [6 D
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& u8 C4 a& ^; f3 q& X! t, \# a做法:
7 K" r. v% V6 u7 c% S2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洗淨五花肉，切小件，用廚紙吸乾水分，盛碟，放蒸鍋中，大火隔水蒸12分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z( `: e0 v; e5 p4 d
/ W+ S- g8 }; Q4 ~; e, g+ ?公仔箱論壇2. 取出，把碟中所有油分及水分倒去，趁熱抹上粗鹽，涼後用保鮮紙包好，放冰箱內醃一夜。公仔箱論壇: |: r4 |, W, z e: q5 a
' t4 \$ b( i: b3 {: i1 X2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 翌日把五花肉取出，略沖洗，盛碟，拌入砂糖、米酒、麻油、蒜茸及豆豉撈勻，大火蒸10至12分鐘，即成。os.tvboxnow.com' h) V) U/ R1 Z W, J0 y9 e3 O) a
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( D x- w% b- l9 y* L蒸的時間是以水沸後才開始計，且要在水大滾後才把食材放入蒸鍋內。豆豉洗淨後，用湯匙略壓會較易出味，不想菜式賣相太黑，不壓也可。tvb now,tvbnow,bttvb4 T8 m% m& X8 }2 \1 w/ f( O. L
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發表於 2015-8-17 02:23 PM
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