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[中式食譜] 水煮花甲

材料:
) W) b6 [8 d4 p! T花甲500克、薯粉條80克、大豆芽100克、薑數片、蔥段少許、花椒1茶匙、紅辛椒乾20克、辣豆瓣醬1湯匙、紹酒2茶匙* {7 O9 i6 Q3 |# q, E" s

* D: l" M5 S: J- H: z. L, Htvb now,tvbnow,bttvb
2 u7 Y& L- F) q公仔箱論壇調味料:
+ u( v4 d& `8 t/ X/ `4 I; e公仔箱論壇生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、胡椒粉及麻油各少許、上湯3/4杯
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做法:
: e# P1 \8 i1 e0 ?6 O1. 花甲飛水,盛起。公仔箱論壇- X: g" d( ^" R# z& z

; b4 o3 ^8 A0 ]* ~os.tvboxnow.com2. 薯粉條用水煮至稔身,大豆芽灼軟盛起。+ ^( S4 }% b( b0 q

& A- ?% y6 l# h  zos.tvboxnow.com3. 燒油少許,將花椒、紅辣椒乾炒透。加入薑、蔥、花甲、辣豆瓣醬,灒紹酒。# `  G& M1 j) }* K& P: y
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4. 加入大豆芽、薯粉條,調味料煮約5分鐘即可。
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