[中式食譜] 水煮花甲

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材料：os.tvboxnow.com' C5 `0 X8 `" k  y" _, R' V& \) y+ z
花甲500克、薯粉條80克、大豆芽100克、薑數片、蔥段少許、花椒1茶匙、紅辛椒乾20克、辣豆瓣醬1湯匙、紹酒2茶匙os.tvboxnow.com, }8 L% X; y% W9 Y, W, d' b2 W
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調味料：os.tvboxnow.com& N5 [; a8 T+ a) [0 c
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、胡椒粉及麻油各少許、上湯3/4杯
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做法:
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2. 薯粉條用水煮至稔身，大豆芽灼軟盛起。
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3. 燒油少許，將花椒、紅辣椒乾炒透。加入薑、蔥、花甲、辣豆瓣醬，灒紹酒。
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4. 加入大豆芽、薯粉條，調味料煮約5分鐘即可。