在香港，意大利餐廳總有一定叫座力，皆因無論食物、環境，大多都有所保證，順理成章成為不少人約會首選地點。位於中環的Cecconi's Italian一向供應正宗意大利菜，最近搬至雲咸街，除全新裝潢外，更請來澳洲籍大廚設計新菜單，注入不同元素，給食客帶來一番新體驗。
: J' `' Y4 |- A* v7 Q公仔箱論壇公仔箱論壇# g$ d3 h4 B( B
提到約會，很多人都愛光顧意大利餐廳，全因充滿情調的環境，再加上美味食品，易令人留下美好印象。由伊利近街搬到雲咸街的Cecconi's Italian最近來個大革新，換上亮麗光潔裝潢，較舊鋪高貴不少，尤其午膳時間，一排大窗引進的自然光，溫煦舒適，不禁令人想多待一會。食物方面，誠邀來自澳洲的Micheal Fox擔任行政總廚，設計全新餐單，為傳統意大利菜加入創新元素，進一步提升食物質素。2 ]% \! k( {3 S$ M' S
; Z, \ D/ |3 ]' m$ C. c* D6 h1 F1 I) p }% N
曾在英國倫敦米芝蓮餐廳Le Manoir aux Quat' Saisons工作的Micheal，後來重返澳洲加入墨爾本的Cecconi's Cantina，更於2011年被有澳洲米芝蓮之稱的《The Age Good Food Guide》選為年度青年廚師。Micheal極講究挑選優質原材料，擅長把每樣食材發揮到極致，絕不浪費任何一部分，好像一道香烤羊肉，便分別用上羊西冷、羊腩、羊里脊肉等不同部位，帶來各種口感，醬汁以羊骨熬成的高湯烹煮，難怪味道如此濃郁，嗜羊者必吃。tvb now,tvbnow,bttvb- w4 l f9 s, ]) h! a* ]+ k
tvb now,tvbnow,bttvb8 {# `, J* k: I1 S+ \# t
公仔箱論壇+ [' _1 \% X7 b- I6 y5 {6 D" u9 ^
推介充滿驚喜的紅酒汁伴香煎帶子，選用鮮甜細嫩加拿大帶子，厚厚的帶子煎至香脆金黃，紅酒汁加入香甜的紅提子煮成，味道酸甜有致，清新開胃。既是意大利菜，又怎少得手工麵食，簡單的蘆筍意大利雲吞，以蘆筍碎和帕馬臣芝士作餡，以牛油和蔬菜高湯煮成醬汁，上桌時傳來濃濃牛油香，甚是滋味。Micheal本身不嗜甜，他炮製的甜品均甜度適中，熱辣辣的朱古力心太軟，香濃而不甜膩。
7 `- F7 _$ O" h4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T& Z5 y# m8 H: A/ C
0 O. I; [+ s3 F3 F9 Pos.tvboxnow.com地址：中環雲咸街
+ e/ n; _4 U# v公仔箱論壇
& X3 P# @# t3 Wtvb now,tvbnow,bttvb
7 h. M5 ^* W* p& L3 P1 ?9 Q- wos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b9 d2 w% ^' K/ _4 G0 U+ Z# E/ D
+ ^3 S! x' T; b/ F8 B, ^+ N8 V+ M
os.tvboxnow.com- L0 U4 B: Q1 p: e6 g5 i7 z
& _6 a) U3 R: W9 s% w
日本餐廳TAKU舉辦首個《吞拿魚節2015》，由即日（8月15日）至9月13日（日），供應吞拿魚不同部位美食，滋味的雜錦吞拿魚刺身拼盤，可選油潤鮮美的中拖羅、大拖羅，想更豐富一點，可選包括了中拖羅、大拖羅及赤身的雜錦吞拿魚壽司拼盤。愛熟食的，有鹽燒吞拿魚尾和吞拿魚鮫選擇，其中吞拿魚鮫的口感和味道更與和牛十分相似。tvb now,tvbnow,bttvb( M- }" L1 D* N+ H* Y- B! A
地址：中環伊利近街
6 Q; A; t" {7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~$ f/ E+ [/ u! N
5 `+ l& T% Z. t- ^; y
公仔箱論壇- X) w4 ]1 m8 `4 a5 V) E, U
0 I1 K& H1 w: S" f! B/ W+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V) x3 @! V; X. ~0 \0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) u* G, O3 i. ` {% v( {/ E- i D
為滿足一眾牛扒迷，美式酒吧餐廳Blue Butcher推出經典四十二安士USDA上等腰肉牛扒，此為牛柳和西冷的交界部位，包含兩種不同口感，肉質軟腍之餘，油花分布均勻。大廚先把牛扒烤香，再伴以烤大蒜、鮮胡椒粒及香草牛油醬，扒心嫩紅多汁，與醬汁極為匹配，一眾嗜肉者絕不能錯過。os.tvboxnow.com; Y$ f- j+ r; S' V# e% J/ q& I$ s
U, t# t6 F: P6 a8 W
. D4 f+ n1 Q$ D( I: w+ M公仔箱論壇地址：中環荷李活道 |
發表於 2015-8-17 05:19 AM
| 