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! a6 J" H+ [8 b& h6 H& d, t& Ktvb now,tvbnow,bttvb[table=98%][tr][td]文/图：陈某' Y$ z8 q6 Y/ b
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说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。
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+ A. P7 T1 }/ k: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。( A& l0 `7 _" h/ x
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如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。
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m% {* X' [- U @& i: Q( H也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。
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十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。tvb now,tvbnow,bttvb" y+ t9 l$ y* Y# {* N
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6 I; ^3 Y8 E2 p$ e4 o6 F Btvb now,tvbnow,bttvb招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面
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* B4 h- Q1 N' j7 k! M开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。0 F, j* E1 e) c% ]9 I
4 L$ A: f: U8 T5 F1 j" ^$ hos.tvboxnow.com配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g6 t7 K. v3 g5 ?, x$ T: F
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但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E, q+ i4 r. `% ]5 W
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2 v* o, |9 c* X公仔箱論壇有胡须的胡须佬是弟弟 6 {$ |3 l4 g0 ]/ i
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没胡须的胡须佬是哥哥
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胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？9 I# V# N0 N- V
$ S3 ~/ P* `: w! d0 qtvb now,tvbnow,bttvb胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。
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4 E) R9 \, {! u! d d公仔箱論壇最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I4 j8 n/ T$ C0 _
1 y+ I! i" n. N/ A% W5 W5 R3 g+ k, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。
. Y6 j l, r1 K4 r3 t3 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a6 q+ O8 }# q8 u8 C) _" `
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- r, g0 d* f6 E" m4 @$ T+ o3 [酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面
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) d9 j. ?0 `7 p0 }$ c& Yos.tvboxnow.com两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。 tvb now,tvbnow,bttvb9 A5 f' I; w6 C5 [* l. V+ H( h
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八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。
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有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”
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在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？os.tvboxnow.com: s3 m% F7 c1 N; E4 I7 J+ t! [
$ M( }# \6 N/ |' z& b, a( d3 n$ Mos.tvboxnow.com胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y8 S7 o2 d* p: H0 ^( }
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2 M" H0 c$ Z* o/ H+ ] g+ j公仔箱論壇胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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