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[table=98%][tr][td]文/图：陈某tvb now,tvbnow,bttvb0 g/ V' [7 K! z$ |: I
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说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。公仔箱論壇) n) [: w2 B, k- G, F
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这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。
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如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。
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- W& S! U1 Y. S) X" z" N- [os.tvboxnow.com也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。
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) P( E+ h! ~, v+ D0 n0 y8 z十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。公仔箱論壇" A0 P: K: E) P. c8 A. L8 n6 J
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什么都有的娘惹咖喱面
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3 w* @$ {) E0 H. V! o7 C4 e- N( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面
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开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。+ D6 y, i% ?- z$ W
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配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？! a1 l2 S+ v2 Q* I
; ~3 }( x: l- U& {tvb now,tvbnow,bttvb但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？
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8 Y, ]' [ Y5 z2 A. Z! h公仔箱論壇有胡须的胡须佬是弟弟 8 k! v. O! M: v: C/ ]
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! I- l* ? y7 |& \6 s+ U4 T: Z( ]/ Hos.tvboxnow.com没胡须的胡须佬是哥哥
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胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？
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5 W2 @- S! c" |$ b+ W2 j胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。
* w4 j' s; e8 i. ~3 S6 I! a0 o; A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E: K7 ~ n5 ~2 N! z
最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。
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% y( b5 ?7 \% s2 d7 N6 p4 P后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。tvb now,tvbnow,bttvb7 l% a: ?& f. l: c9 v: t0 I' j
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4 g7 F% F! q. I4 [/ Z, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面
0 M' O' W/ z+ r& A$ E0 E2 B% @5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) `# _; Q1 ^+ Y- i
两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h/ i" O G+ J
7 g( V7 \6 J: b八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W" s1 D4 V& w: ?6 b, Z
4 X$ s2 o" J/ {- o/ J- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”" Y4 Y+ I6 N- A
" n2 i6 C8 }4 g; `; R4 m: `9 P; y在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？
6 R# z. e7 Y& m( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D& N: Y" M' \; u3 l8 ]
胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2）
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）tvb now,tvbnow,bttvb# s7 W5 r. P9 ]' _, p2 F
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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