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材料：3 L3 k# U9 }/ {, h; `
新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升
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裝飾：4 c; ] q- R( H+ g
檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角
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# f1 x/ r& d+ q/ [4 h. M6 O5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 x+ y/ R, j p- h/ b7 l做法：" P& I" l: q. \' M) e
1.焗爐預熱至200℃。
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! S+ l" i; p" f! R1 s0 _0 \# m2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。os.tvboxnow.com1 |* c0 P, w7 C r: r
9 _+ \. M+ W v v; r3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。
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( {. j3 n$ ?2 t6 I9 x公仔箱論壇4.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。
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5.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q m: G0 i6 r* f3 Q
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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