[中式食譜] 三皇蛋

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W3 S5 a1 j' j- _
雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許tvb now,tvbnow,bttvb  [% R/ c. ]7 P: w. N( A# |1 G

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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w0 }* Q7 C# }: n7 t) m
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J+ _& A7 x! _, H) c- X8 v% X
做法:
3 U5 C8 G! O% K2 A& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。tvb now,tvbnow,bttvb2 p- Y3 m, Z1 |1 C. b) w
                           
: c# m5 x2 d$ u/ }2 @: ]- m: itvb now,tvbnow,bttvb2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。4 Y2 c. ], O+ H

  V  |7 L& ]5 G: G* M+ {" E, S  `' Q3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。
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4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。tvb now,tvbnow,bttvb- k/ t: r; u- A  G4 j) j2 {# [
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3 H. s+ [6 j2 c1 c& Ios.tvboxnow.com芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。8 M. i$ H- B+ C5 B4 B- \, a

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