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材料：
% J9 ]7 O0 d, C雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許
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" a" K+ Z* U( J3 n+ F Z) ~( m調味：公仔箱論壇9 _/ t; f9 E) Y* [5 Z$ J
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
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+ e& H: o3 p" K1 C9 n. } x- Y3 q! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
- W, P! T6 ^3 h6 w+ Ios.tvboxnow.com1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。5 R2 G, I7 p0 d; b- v6 Z
/ k/ a- O# r4 Fos.tvboxnow.com2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。
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3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。
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4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。
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芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。! n/ \* o$ }( c- _2 g. A
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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