+ G2 o0 U9 w6 Q) s3 w! X- K材料：(4人分量)tvb now,tvbnow,bttvb% ?/ y& P% [: h
土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V3 }# ^: m: R" s# d) \
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蛋調味料：& o7 |! I, R2 N% k- n
黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙
; k) A- K m4 r* [; j# _6 \" p% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
8 b( M9 k4 e8 Y) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。
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4 m4 J- I- U( j0 K! Hos.tvboxnow.com2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。6 j: u* r; M, v8 O
$ H, R+ l* R9 Z* S: r5 @4 F公仔箱論壇3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。公仔箱論壇: J- i6 z& A9 M
5 E2 W- N( g& s K. ytvb now,tvbnow,bttvb4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。
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) L/ ~2 m0 k0 m1 \5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。公仔箱論壇0 p% Y7 J _; ]- ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^0 Y5 {* Y6 _+ N r
) V) z4 f# ^, n; [) f) o( r土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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