# o. Y1 x4 `/ q) M! f# l" k _! bos.tvboxnow.com材料：(4人分量)
" w& z5 J+ a" |( n! Sos.tvboxnow.com土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙公仔箱論壇& B f! J6 U5 M1 \7 g5 Z7 P+ C
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蛋調味料：
$ N7 j; V7 G4 K; V, }# ^, X黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb' Y: J5 A1 C6 S" @1 o
1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。os.tvboxnow.com1 x0 C4 s$ M5 P) {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `8 c/ y) X3 f& n. @$ }
2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。
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: h" A! p& b4 Cos.tvboxnow.com3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。
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4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。
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! a! W. t! f7 g. a ?( ^9 \) S. sos.tvboxnow.com5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。
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8 S" L. r9 X% c1 o9 j D3 h7 `7 u; _土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p3 |' _7 n9 U. v3 R/ h
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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