7 W1 i7 x, z+ P7 l材料：(4人分量)2 U Y u* J- `' U" a* D7 R6 S" q4 d/ D
土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙
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蛋調味料：
" `7 b8 Q4 P+ g, Htvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙
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. C' j( x. J; V1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
: m7 z2 G! s9 S0 W+ ?公仔箱論壇1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。
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9 ?; K+ y6 b9 q( E! \4 w2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。公仔箱論壇. N! S7 e T7 E/ _" i: P+ } C
7 k2 H% ^/ A9 V( A6 }3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。
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# Y S* v- @2 A# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。
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3 }9 O5 _; Q3 ~' ?3 _# G5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。
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9 C( ^4 `% ~6 L8 e6 [/ c0 ztvb now,tvbnow,bttvb土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。. B. h+ c5 b" I. b2 Z: v
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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