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免治豬肉120克、粉絲100克、蔥1條（切粒）、紅辣椒1隻（切碎）、蒜蓉半湯匙、薑蓉半湯匙、豆瓣醬1湯匙、紅川椒碎1至2茶匙
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調味醃料：
# D/ \: b* D! R' P4 h7 X- l2 b' }tvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 調味料： 清水3/4杯、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、麻油1茶匙、糖1茶匙公仔箱論壇) z9 f% e: o7 o; j# R
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) O8 R1 K. T N, K( vos.tvboxnow.com做法:
* N: D2 J- n1 M5 s2 g5 c D1.免治豬肉與醃料拌勻，粉絲略浸5分鐘。
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: J0 y$ r6 s7 P1 jos.tvboxnow.com2.燒2湯匙油，放下免治豬肉炒至轉色，加入所有辛香配料炒香，下調味料煮滾，放入粉絲，以筷子邊炒邊弄鬆，直至粉絲入味。
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3.沿鑊邊加少許油，以猛火快炒至乾身即可上碟。4 ], R8 r! ^, f1 L6 V- R8 O9 S
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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