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材料:
& |# G+ p# Q9 }5 e' c免治豬肉120克、粉絲100克、蔥1條（切粒）、紅辣椒1隻（切碎）、蒜蓉半湯匙、薑蓉半湯匙、豆瓣醬1湯匙、紅川椒碎1至2茶匙os.tvboxnow.com8 u2 T7 U+ `# k; [. B5 H
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6 w4 t) K- j+ c* I* m調味醃料： 公仔箱論壇( ?9 R# e* w3 S- _, B
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 調味料： 清水3/4杯、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、麻油1茶匙、糖1茶匙
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2 D& K: y( c: o8 b做法:
, m, W6 [8 G+ tos.tvboxnow.com1.免治豬肉與醃料拌勻，粉絲略浸5分鐘。
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4 x4 m- i' x+ Jos.tvboxnow.com2.燒2湯匙油，放下免治豬肉炒至轉色，加入所有辛香配料炒香，下調味料煮滾，放入粉絲，以筷子邊炒邊弄鬆，直至粉絲入味。
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3.沿鑊邊加少許油，以猛火快炒至乾身即可上碟。
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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