在美食節掃完平靚正的食材，當然要配支酒來襯襯才算完美。記者親身到美食博覽會場，為你試勻不同酒商的酒，找尋性價比最高的酒。
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Robert Parker91分西班牙 Casar de Burbia2010葡萄酒
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中酒體、單寧強，帶草莓和紅莓香氣，餘韻頗長，適合配紅肉、燒烤和鵝肝等味道濃郁的食物。每支$198，如一次過買一箱，平均每支$109。
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! {! b! V; X& U& Q/ R! Ztvb now,tvbnow,bttvb西班牙白葡萄酒 Casar fermentado en barrica2012os.tvboxnow.com3 K, p9 C+ i5 V' p( u% n7 a: {0 R1 C
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帶青蘋果、鮮花和陳年的橡木香氣，礦物味重，餘韻帶輕微的鹹味，不甜，適合配海鮮，尤其生蠔，每支$198，如一次過買一箱，平均每支$99。
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q+ r# M: j+ h1 `2015年香港國際美酒節Best of Show德國甜酒Okonomierat Rebhols Gewurztraminer Spatlese公仔箱論壇0 ~6 \; q5 c' q% v
& w" S6 {9 Z6 r8 P, A, g# F酒體輕，充滿荔枝香甜的香氣，優雅的玫瑰花香，女士們必定大愛。不太好甜的話，也可以此酒配辛辣的川菜或濃油赤醬的滬菜，每支$350。. E8 f9 C. \ i) A7 ~$ E! R
攤位：3B-C15# ^1 l2 p5 A1 C1 W
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除了葡萄酒，夏日的菜式亦適合配搭清酒。使用100%山田錦、精米度37%、中硬度水，酒體偏強硬，帶蘋果、蜜瓜的香甜味，餘韻深遠。最適合配酸甜並重的前菜，最佳享用溫度為攝氏10度。
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發表於 2015-8-16 05:17 AM
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