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材料：
: w6 t( f% S$ m' H4 N雞1隻、梅子(浸泡過梅酒)6粒、九層塔葉3棵、素雞2條、辣椒 1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥(切圈) 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M7 ]3 a6 v; J% S% ]6 V
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調味料︰
+ e6 t- B, p2 I+ y* U梅酒3/4杯、魚露2湯匙、老抽少許、麻油少許: k3 m) L( w5 k" ^
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( Q- W6 D4 T2 x9 d雞醃料：os.tvboxnow.com: R+ L. \) a2 t% N. j+ P
鹽半湯匙、胡椒粉少許3 v# F) k& c7 ?$ f$ a3 O" K
0 z$ Q( W( i, \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H7 |( M( K6 i8 l
做法:- j- x' g0 g" H9 p I. P: W
1.雞洗淨抹乾水分後，與醃料同醃至少半小時。
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% E. E- O- h2 q' d) B9 S: h公仔箱論壇2.素雞切塊備用。, A* ~ C" ~- e: X
, i g( T* l$ @7 ?7 Y公仔箱論壇3.梅子去核搓爛備用。
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9 f& o. Y# C/ }( y8 @4.燒熱沙鍋，加入乾蔥蒜蓉爆香，再放入雞隻煎至表面金黃。
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5.加入梅子蓉，素雞塊和辣椒爆炒一會，加入梅酒。
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6.蓋上蓋，以中小火煮約15分鐘，最後下調味及九層塔葉煮至收汁即可。8 w$ M& o# V/ a0 P7 C
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發表於 2015-8-15 01:15 PM
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