* h. B1 K C% ^* C2 O2 P/ b" otvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇# p6 h8 \& g! k* L( D4 P
雞1隻、梅子(浸泡過梅酒)6粒、九層塔葉3棵、素雞2條、辣椒 1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥(切圈) 1個
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9 D* Y2 q" p! X3 g0 D公仔箱論壇調味料︰os.tvboxnow.com" V2 g7 k* c# }( ^
梅酒3/4杯、魚露2湯匙、老抽少許、麻油少許
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6 k7 I! H. j! w$ Etvb now,tvbnow,bttvb雞醃料：tvb now,tvbnow,bttvb" Z% {- c' ?+ R1 R- o; X$ q( F- s
鹽半湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇! `9 K/ N2 |3 {! |" O
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做法:公仔箱論壇7 p/ D! X# e8 f
1.雞洗淨抹乾水分後，與醃料同醃至少半小時。
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; t1 E5 R* N, ?2.素雞切塊備用。
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3.梅子去核搓爛備用。3 z# N2 q$ a1 m8 Q& h
& F( }0 k B0 S# R公仔箱論壇4.燒熱沙鍋，加入乾蔥蒜蓉爆香，再放入雞隻煎至表面金黃。
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5.加入梅子蓉，素雞塊和辣椒爆炒一會，加入梅酒。
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8 ?5 N3 T* y% t6.蓋上蓋，以中小火煮約15分鐘，最後下調味及九層塔葉煮至收汁即可。
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發表於 2015-8-15 01:15 PM
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