[中式食譜] 白苦瓜鳳梨煮雞腿

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材料：公仔箱論壇! d9 s3 F! U; h4 ?$ O% n
新鮮帶骨雞腿2隻(約500克)、新鮮菲律賓菠蘿肉250克、白苦瓜1枝(約350克)、薑片1塊5 T9 O8 H- h% z1 @

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調味：
( F, m7 p$ q, x0 ^1 j& V$ u8 t, m鹽1/2茶匙、砂糖1茶匙、高粱酒1茶匙
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做法:
  \$ a6 i) V, R" ?4 qos.tvboxnow.com1.雞腿洗淨，斬塊，用鹽略醃。
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2.白苦瓜洗淨，去籽去囊，切塊，菠蘿肉去硬芯，切粒。
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3.起油鍋爆香薑片，把苦瓜兜炒一下盛起，下雞腿炒至轉色。
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! A" f' h4 y! @/ p* j4.苦瓜回鍋，放入清水300毫升煮沸，加菠蘿肉，中細火煮至雞肉熟透，調味即成。
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