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材料:9 Y6 j& Q3 m- z8 h
新鮮帶骨雞腿2隻(約500克)、新鮮菲律賓菠蘿肉250克、白苦瓜1枝(約350克)、薑片1塊
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調味:公仔箱論壇7 D0 B: X2 E) [& {
鹽1/2茶匙、砂糖1茶匙、高粱酒1茶匙
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做法:
8 Z/ M C$ k5 b3 a1 U1 U; G1.雞腿洗淨,斬塊,用鹽略醃。
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2.白苦瓜洗淨,去籽去囊,切塊,菠蘿肉去硬芯,切粒。
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3.起油鍋爆香薑片,把苦瓜兜炒一下盛起,下雞腿炒至轉色。os.tvboxnow.com* P$ C$ C- V) J. _, ]& J# ]* _
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4.苦瓜回鍋,放入清水300毫升煮沸,加菠蘿肉,中細火煮至雞肉熟透,調味即成。+ u {6 H0 a0 u1 H
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